劳动监察部门对劳务派遣和劳务外包均具有受理和查处的职权。以下是对这一问题的详细分析：
劳务派遣方面
法律依据：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第五十八条，劳务派遣单位是用人单位，应当履行用人单位对劳动者的义务。这意味着劳务派遣单位与劳动者之间存在劳动关系，受劳动法律法规的调整。
- 《劳务派遣暂行规定》也进一步规范了劳务派遣行为，明确了劳务派遣单位、用工单位和劳动者的权利义务。
劳动监察的职权：
- 劳动监察部门负责监督用人单位遵守劳动法律法规的情况，包括劳务派遣单位的用工行为。
- 如果劳务派遣单位存在违法行为，如未与劳动者签订劳动合同、未支付劳动报酬、未缴纳社会保险等，劳动监察部门有权受理劳动者的投诉，并进行查处。
劳务外包方面
法律关系：
- 劳务外包通常涉及发包方和承包方之间的合同关系，以及承包方与劳动者之间的劳动关系。虽然发包方不直接与劳动者建立劳动关系，但其对承包方的用工行为可能产生一定影响。
- 劳务外包的合法性主要取决于发包方和承包方之间的合同约定，以及承包方是否遵守劳动法律法规。
劳动监察的职权：
- 劳动监察部门在劳务外包中的主要职责是监督承包方遵守劳动法律法规的情况。
- 如果承包方存在违法行为，如未与劳动者签订劳动合同、未支付劳动报酬、未缴纳社会保险等，劳动监察部门同样有权受理劳动者的投诉，并进行查处。
- 此外，如果发包方在劳务外包过程中存在违法行为，如强迫承包方违反劳动法律法规、未对承包方的用工行为进行合理监督等，劳动监察部门也有权对发包方进行查处。
实际操作中的注意事项
- 区分劳务派遣与劳务外包：在实际操作中，需要准确区分劳务派遣和劳务外包，以便确定劳动监察部门的受理范围和查处对象。
- 保留证据：劳动者在投诉时，应尽可能保留与用工单位或承包方之间的书面合同、工资支付记录、社会保险缴纳记录等证据，以便劳动监察部门进行调查和查处。
- 及时投诉：如果劳动者发现用工单位或承包方存在违法行为，应及时向劳动监察部门投诉，以便及时维护自己的合法权益。
总结与建议：
劳动监察部门对劳务派遣和劳务外包均具有受理和查处的职权。作为劳动者，如果遇到用工单位或承包方存在违法行为的情况，可以及时向劳动监察部门投诉，以维护自己的合法权益。同时，也建议劳动者在签订劳动合同时，仔细阅读合同条款，了解自己的权利和义务，避免陷入不必要的法律纠纷。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。