未签合同的劳务关系不可以拒发工资。以下从不同角度为你详细分析：
一、劳务关系下的工资支付
合同形式与实际履行：
- 在劳务关系中，即便双方没有签订书面的劳务合同，但只要存在事实上的劳务提供行为，即构成事实上的劳务合同关系。根据公平和等价有偿的民法基本原则，提供劳务者完成工作任务后，接受劳务的一方应支付约定的报酬。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第四百六十九条，合同的订立可以采用书面形式、口头形式或其他形式。无书面合同不影响合同的有效性，实际履行行为即可构成有效合同。
拒付工资的后果：
- 若接受劳务方拒付工资，提供劳务者可依据工作成果证明、聊天记录等证据，通过协商、调解或诉讼等方式要求支付劳务报酬。
二、劳动关系下的工资支付与双倍工资规定
双倍工资罚则：
- 在劳动关系中，若用人单位自用工之日起超过一个月未与劳动者订立书面劳动合同，需向劳动者每月支付二倍的工资作为赔偿。这一规定旨在保护劳动者的权益，鼓励用人单位及时签订书面劳动合同。
工资支付原则：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或无故拖欠。这一原则同样适用于未签订书面劳动合同的情况。
维权途径：
- 劳动者面对拖欠工资或未签书面劳动合同的情况，可通过向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁等途径维护自身合法权益，要求支付拖欠的工资及可能的双倍工资差额。
三、综合建议与法律后果
对劳动者的建议：
- 无论是否签订了书面合同，只要能提供证据证明提供了正常劳动，劳动者就有权要求用人单位支付工资。若遭遇拒付，应积极运用法律武器，如保存证据、申请劳动仲裁或提起诉讼等，来维护自己的合法权益。
对用人单位的建议：
- 用人单位应遵守相关法律法规，及时与劳动者签订书面合同，并按月足额支付工资。避免不必要的法律纠纷和经济损失，如因未签合同而支付双倍工资、因拖欠工资而面临行政处罚或民事赔偿等。
法律后果：
- 用人单位若因未签合同而拒发工资，不仅可能面临劳动监察部门的处罚，还可能被劳动者提起民事诉讼，要求支付拖欠的工资及赔偿金。此外，未签合同还可能导致用人单位在劳动争议中处于不利地位，增加败诉风险。
总结来说，不签劳务合同或劳动合同并不能免除用人单位支付工资的义务。劳动者在面对此类情况时，应依法维权；用人单位则应依法行事，确保劳动关系的和谐稳定。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。