针对您提出的“劳动合同只有试用期的，没签订正式劳动合同，员工怎么维护自己的权益”这一问题，以下是我为您提供的详细解答：

一、明确法律依据

根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同仅约定试用期的，试用期不成立，该期限视为劳动合同期限。这意味着，如果用人单位仅与您签订了试用期合同，而未签订正式劳动合同，那么这份试用期合同实际上就被视为了一份正式的劳动合同，您应享受正式员工的待遇。

二、维权步骤与策略

1. 与用人单位协商

   • 首先，您可以尝试与用人单位进行沟通，明确指出其仅签订试用期合同的行为违反了法律规定，并要求按照正式劳动合同的标准签订并补足相应的工资待遇。
   • 在协商过程中，建议您保留好沟通记录，如聊天记录、邮件等，以备后续可能的维权需要。

2. 收集证据

   • 为了有效维权，您需要积极收集相关证据，包括但不限于试用期合同、工资发放记录、工作证、考勤记录以及与用人单位的沟通记录等。
   • 这些证据将在后续的投诉、仲裁或诉讼过程中起到关键作用，因此请务必妥善保管。

3. 向劳动监察部门投诉

   • 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门进行投诉，并提交相关证据材料。
   • 劳动监察部门将对用人单位进行调查，并根据调查结果责令其改正违法行为。

4. 申请劳动仲裁

   • 若对劳动监察部门的处理结果不满意或希望进一步维权，您可以向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
   • 在提交书面仲裁申请时，请详细列明您和用人单位的基本信息、仲裁请求及所依据的事实和理由、证据和证据来源等。
   • 在仲裁审理过程中，您应充分陈述自己的主张并提供证据支持。

5. 可能的仲裁诉求及法律支持

   • 要求支付双倍工资差额：根据《劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应向劳动者每月支付二倍的工资。因此，若用人单位未及时签订正式劳动合同，您有权要求支付双倍工资差额。
   • 补足工资待遇：由于单独签订的试用期合同被视为正式劳动合同，您应享受正式员工的工资待遇。若试用期工资低于正式工资标准，您可以要求用人单位补足差额。
   • 要求继续履行劳动合同或支付赔偿金：如果用人单位以仅签订试用期合同为由解雇您，实际上是违法解除了劳动关系。您可以要求用人单位继续履行劳动合同或支付赔偿金（通常为经济补偿金的两倍）。

6. 提起诉讼

   • 如果对仲裁裁决不服，您可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。
   • 在诉讼过程中，您需遵循民事诉讼的程序和要求，进一步提供证据支持自己的主张，并争取得到法院的支持。

7. 寻求专业帮助

   • 在整个维权过程中，如果您感到困惑或无助，可以寻求律师的帮助以获得专业的法律建议和支持。

三、总结与建议

虽然仅签订试用期合同可能会给您的维权带来一定困难，但只要您了解自己的权益、积极收集证据并依法维权，就有可能成功地维护自己的合法权益。建议您在维权过程中保持冷静、理性，并遵循法律程序和要求进行操作。同时，也建议您在未来的工作中注意与用人单位签订正式的劳动合同，以避免类似问题的再次发生。