针对您提出的“别人送的手表又要回去了不归还怎么办”这一问题，我们可以从法律和实际操作两个层面来详细解答。
首先，从法律层面来看，如果这块手表原本是作为礼物赠送给您的，那么在赠与行为完成后，手表的所有权就已经转移到了您这里。如果对方在赠与后又反悔并要求归还，这通常不构成法律上的强制归还理由，除非赠与行为本身存在瑕疵，比如是在欺诈、胁迫等情况下进行的。然而，如果对方声称手表是“借”给您的，或者有其他证据表明手表并未真正完成赠与，那么情况就会有所不同。但根据您的描述，我们假设手表已经完成了赠与。
现在，如果对方坚持不归还手表，并且您有证据证明手表是您的（比如赠与时的聊天记录、见证人等），您可以考虑采取以下法律措施：
协商沟通：首先尝试与对方进行友好协商，解释手表的所有权已经转移，并请求对方归还。
报警处理：如果协商无果，您可以向当地警方报案，说明情况并提供相关证据。警方可能会介入调查，并根据情况给出建议或采取进一步行动。
法律诉讼：如果警方无法解决问题，或者您认为有必要通过法律途径来维护自己的权益，您可以向法院提起诉讼，要求对方归还手表或赔偿相应损失。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明手表的所有权以及对方的侵权行为。
接下来，从实际操作层面来看，您可以采取以下步骤：
收集证据：整理所有与手表赠与相关的证据，包括聊天记录、见证人证言、照片或视频等。
与对方沟通：在采取法律行动之前，再次尝试与对方沟通，明确表达您的立场和要求。
寻求法律援助：如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以咨询专业律师或法律援助机构，获取专业的法律建议和帮助。
保持冷静和理性：在整个过程中，保持冷静和理性是非常重要的。避免与对方发生冲突或采取过激行为，以免加剧矛盾或影响法律程序的进行。
最后，需要强调的是，拾金不昧是中华民族的传统美德，也是社会主义核心价值观的具体体现。如果对方确实是因为某种原因误拿了您的手表并拒绝归还，那么从道德和法律的角度来看，这种行为都是不可取的。您有权通过合法途径来维护自己的权益。