你可以提出辞职不去新岗位，但需根据具体情况谨慎处理，以避免不必要的法律风险和经济损失。以下是从不同角度为你详细分析的情况：

一、从劳动合同变更的角度

1. 劳动合同的约定：

   • 根据《劳动合同法》的相关规定，劳动合同的变更应当遵循平等自愿、协商一致的原则。如果劳动合同中明确约定了工作岗位，那么老板单方面调岗可能构成违约。
   • 建议：你可以先查看劳动合同中关于工作岗位的约定，如果合同中有明确规定，你可以以此为依据拒绝调岗，并提出辞职。

2. 调岗的合理性：

   • 即使劳动合同中没有明确约定工作岗位，老板调岗也需要具有合理性。如果调岗是基于生产经营的需要，且调岗后的工作岗位与你的能力、经验相匹配，那么调岗可能是合法的。
   • 建议：如果老板调岗具有合理性，而你仍然不愿意接受，你可以与老板进行协商，看是否能够达成一致意见。如果协商无果，你再考虑辞职。

二、从辞职的法律后果角度

1. 辞职的通知期：

   • 根据《劳动合同法》的规定，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。在试用期内，劳动者提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。
   • 建议：如果你决定辞职，应当按照法律规定提前通知老板，并保留好通知的证据，如书面通知、邮件、短信等。

2. 经济补偿：

   • 如果老板调岗不合法，或者你因调岗而被迫辞职，你可能有权要求老板支付经济补偿。经济补偿的计算标准通常是根据你在用人单位的工作年限和月工资来确定的。
   • 计算公式：经济补偿 = 工作年限 × 月工资（月工资是指劳动者在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资）。
   • 建议：在辞职前，你可以先了解自己的经济补偿权益，并与老板进行协商。如果协商无果，你可以通过劳动仲裁等法律途径来维护自己的权益。

三、从实际操作的角度

1. 与老板沟通：

   • 在决定辞职前，你可以先与老板进行沟通，表达你对调岗的不满和担忧。通过沟通，你可能能够找到更好的解决方案，如调整工作岗位、提供培训等。
   • 建议：在沟通时，保持冷静和理性，避免情绪化的表达。同时，保留好沟通的记录，以备不时之需。

2. 寻求法律援助：

   • 如果你对调岗或辞职的法律后果存在疑问，或者与老板协商无果，你可以寻求法律援助。你可以咨询专业的律师，了解自己的权益和维权途径。
   • 建议：在选择律师时，选择具有劳动法领域专业经验的律师，以确保你的权益得到充分保障。

总结与提醒：面对老板调岗的情况，你可以提出辞职不去新岗位，但需根据劳动合同的约定、调岗的合理性以及辞职的法律后果等因素进行综合考虑。在辞职前，建议你与老板进行充分沟通，并了解自己的经济补偿权益。如果遇到法律问题或纠纷，你可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议和帮助。