在定做合同中，若供货质量不合格，一般不能直接导致合同无效，但可能构成合同撤销的法定事由，具体取决于不合格的程度以及是否满足合同撤销的相关条件。以下从不同角度进行详细分析：
合同无效的情形
合同无效是指合同自始不具有法律效力，通常因为合同内容或形式违反了法律、行政法规的强制性规定，或者违背了公序良俗。在定做合同中，供货质量不合格本身并不直接导致合同无效。除非供货质量不合格是因为违反了国家强制性标准，且这种违反行为同时触犯了法律、行政法规的禁止性规定，才有可能导致合同无效。但这种情况相对较少，且需要具体分析。
合同撤销的情形
合同撤销则是指因法定事由，如欺诈、胁迫、重大误解、显失公平等，导致合同一方或双方有权请求人民法院或仲裁机构撤销合同。在定做合同中，如果供货质量不合格是因为供货方故意隐瞒真实情况、提供虚假信息或者利用对方处于危困状态、缺乏判断能力等情形，导致定做方在违背真实意思的情况下订立了合同，那么定做方有权请求撤销合同。
具体来说，可能构成合同撤销的情形包括：
欺诈：供货方故意告知定做方虚假情况，或者故意隐瞒真实情况，诱使定做方作出错误意思表示的，定做方有权请求撤销合同。例如，供货方明知货物存在质量问题，却故意隐瞒并告知定做方货物质量合格，导致定做方订立了合同。
重大误解：如果定做方因为对货物质量存在重大误解而订立了合同，且这种误解是基于供货方的行为或信息而产生的，那么定做方也有权请求撤销合同。例如，供货方提供了错误的货物样品或技术参数，导致定做方对货物质量产生了误解。
显失公平：如果合同双方的权利义务明显不对等，且这种不对等是由于供货方利用自己的优势地位或者定做方缺乏经验、判断力等原因造成的，那么定做方也有权请求撤销合同。不过，在供货质量不合格的情况下，显失公平的情形相对较少见，因为质量不合格通常更直接地关联到欺诈或重大误解等情形。
法律建议
收集证据：如果定做方认为供货质量不合格且构成合同撤销的法定事由，那么首先需要收集相关证据，如合同、货物样品、质量检测报告、沟通记录等，以证明供货方存在欺诈、重大误解或显失公平等情形。
及时主张权利：根据《民法典》的相关规定，合同撤销权应当在知道或者应当知道撤销事由之日起一年内行使。因此，定做方在发现供货质量不合格后，应当及时主张权利，避免超过撤销权的行使期限。
寻求法律帮助：如果定做方对合同撤销的相关法律问题存在疑问或不确定如何行使权利，那么建议寻求专业律师的帮助。律师可以根据具体情况提供法律咨询、协助收集证据、起草法律文书等服务，以维护定做方的合法权益。
总之，在定做合同中，供货质量不合格一般不能直接导致合同无效，但可能构成合同撤销的法定事由。定做方应当根据具体情况收集证据、及时主张权利，并在必要时寻求法律帮助。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。