您好，关于餐饮行业年假（这里主要指带薪年休假）的休假规定，我可以为您详细解答。

首先，根据《职工带薪年休假条例》的规定，连续工作1年以上的餐饮行业员工是享有带薪年休假的。年休假的天数是根据您的累计工作年限来确定的：如果您已经工作满1年但不满10年，那么您可以享受5天的带薪年休假；如果已满10年但不满20年，则是10天；如果已满20年，那么您可以享受15天的带薪年休假。

在安排年休假时，餐饮企业应当尽量考虑员工的需求和企业的运营情况，进行合理、灵活的安排。国家法定休假日、休息日是不计入年休假假期的，这一点请您注意。

如果因为工作需要，企业不能安排您休年休假，那么应当经过您的同意，并按照您日工资收入的300%来支付年休假工资报酬。这是法律对员工权益的保障，企业必须遵守。

另外，除了带薪年休假，餐饮行业的员工还享有国家法定节假日的休息权利。这些节假日包括元旦、春节、清明节、劳动节、端午节、中秋节和国庆节等。如果在这些节假日期间工作，企业应当按照法律规定支付加班报酬或者安排调休。

在实际操作中，由于餐饮行业的特殊性，节假日往往是客流量最大的时候，企业可能会要求员工正常上班。但企业应当通过合理安排轮班、调休或者支付加班报酬等方式，来平衡员工的工作与休息需求。

最后，我想提醒您的是，如果企业既不安排您休假，又不按照法律规定支付加班工资或者年休假工资报酬，您可以通过与企业协商、向劳动监察部门投诉或者申请劳动仲裁等途径来维护自己的合法权益。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或者需要进一步的解释，请随时告诉我。