结论：在您描述的情况下，即去健身房办了卡但一节课没上，且没有签订任何合同，要求退款通常是合理的，但具体能否退款以及退款金额还需根据实际情况和法律规定来判断。以下是从不同角度进行的分析：
一、合同关系与退款权利
合同成立与否：
- 尽管您提到没有签订任何书面合同，但根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同可以是口头的，也可以是书面的。如果健身房已经接受了您的付款，并且您已经获得了会员卡或相关凭证，这可能构成了一个口头合同。然而，口头合同的证明难度较大，需要其他证据（如付款记录、会员卡、沟通记录等）来支持。
- 如果健身房未能提供任何服务，且双方未就服务内容、期限、费用等关键条款达成明确协议，那么您有权要求解除合同并退款。
退款权利：
- 在没有签订书面合同且健身房未提供服务的情况下，您要求退款是基于合同未履行或未完全履行的合理诉求。
- 如果健身房拒绝退款，您可能需要通过法律途径来维护自己的权益，如向消费者协会投诉、提起民事诉讼等。
二、消费者权益保护
消费者权益：
- 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》，消费者在购买商品或接受服务时享有知情权、选择权、公平交易权等权益。
- 在您的情况下，健身房未提供服务且未签订书面合同，可能侵犯了您的知情权和公平交易权。
退款依据：
- 如果健身房存在欺诈行为（如虚假宣传、承诺的服务未兑现等），您有权要求退款，并可能获得额外的赔偿。
- 即使健身房不存在欺诈行为，但因其未履行合同义务（提供服务），您也有权要求退款。
三、实际操作建议
与健身房协商：
- 首先，尝试与健身房进行友好协商，说明您的情况并要求退款。在协商过程中，保持冷静和理性，尽量以书面形式记录协商过程和结果。
收集证据：
- 如果协商无果，开始收集相关证据，如付款记录、会员卡、沟通记录（如微信聊天记录、电话录音等）、健身房的宣传资料等。这些证据将有助于您在后续的法律程序中证明自己的诉求。
寻求法律帮助：
- 如果证据充分且协商无果，您可以考虑向消费者协会投诉或提起民事诉讼。在提起诉讼前，建议咨询专业律师以了解具体的法律程序和可能的风险。
四、可能遇到的法律后果
退款成功：
- 如果法院或消费者协会认定健身房存在违约行为或侵犯了您的消费者权益，您可能会获得全额或部分退款。
退款失败：
- 如果法院或消费者协会认为健身房没有违约行为或您的证据不足，您可能会面临退款失败的风险。在这种情况下，您可能需要承担一定的诉讼费用和时间成本。
最后，我建议您在处理此类问题时保持冷静和理性，尽量通过协商和法律途径来维护自己的权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。