结论：施工方在工程施工过程中实际施工工程量比合同量少很多时，是否可以找总包赔偿，需视具体情况而定，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：
合同约定角度：
- 合同有明确约定：如果施工合同中明确规定了工程量的计算方式、变更程序以及因工程量变化导致的费用调整机制，那么施工方应首先依据合同条款来主张权利。若实际工程量少于合同约定，且非施工方原因导致，施工方有权根据合同要求总包进行相应的费用调整或赔偿。
- 合同无明确约定：若合同中未对工程量变化及费用调整作出明确规定，施工方则难以直接依据合同要求总包赔偿。此时，施工方需考虑其他法律依据或行业惯例来支持其主张。
法律规定角度：
- 《民法典》相关规定：根据《民法典》中关于合同履行的原则，当事人应当按照约定全面履行自己的义务。若因总包原因导致工程量减少，且给施工方造成损失，施工方有权要求总包承担赔偿责任。但需注意，施工方需证明工程量减少与总包行为之间的因果关系，以及自身因此遭受的具体损失。
- 行业惯例与公平原则：在缺乏明确合同约定的情况下，施工方还可以参考行业惯例和公平原则来主张权利。例如，如果工程量减少是由于设计变更、业主指令等非施工方原因导致，且按照行业惯例应给予施工方相应补偿，那么施工方可以据此向总包提出赔偿要求。
实际操作建议：
- 及时沟通协商：发现工程量减少后，施工方应及时与总包进行沟通，了解原因并协商解决方案。通过友好协商，双方可能达成一致的赔偿或调整意见，避免纠纷升级。
- 收集证据材料：施工方应收集与工程量减少相关的所有证据材料，包括合同文件、变更通知、施工记录、照片视频等，以证明自身主张的合理性和合法性。
- 寻求法律途径：若协商无果，施工方可以考虑通过法律途径解决纠纷。可以依据合同条款、法律规定以及行业惯例，向法院提起诉讼或申请仲裁，要求总包承担相应的赔偿责任。
法律背景与风险提示：在处理此类纠纷时，施工方需特别注意合同条款的约定以及相关法律法规的适用。由于每个案件的具体情况不同，施工方在主张权利时应充分考虑各种因素，并谨慎选择解决方式。若对法律程序或证据收集等方面存在疑问，建议及时向我咨询，以便更好地维护自身权益。