结论：车辆抵押给典当行但未过户的情况下卖车，这一行为是否合法需分情况讨论，主要取决于是否满足法律规定的条件以及是否履行了相应的告知和通知义务。

分析说明：

1. 抵押期间转让抵押财产的法律规定：

   • 根据《中华人民共和国民法典》第四百零六条的规定，抵押期间，抵押人可以转让抵押财产。但抵押人转让抵押财产的，应当及时通知抵押权人。抵押权人能够证明抵押财产转让可能损害抵押权的，可以请求抵押人将转让所得的价款向抵押权人提前清偿债务或者提存。转让的价款超过债权数额的部分归抵押人所有，不足部分由债务人清偿。
   • 这意味着，在车辆抵押给典当行但未过户的情况下，如果抵押人（即车主）想要卖车，他/她需要通知典当行，并确保典当行的抵押权不受损害。如果典当行同意或者转让行为不会损害其抵押权，那么卖车行为是合法的。

2. 未履行通知义务的法律后果：

   • 如果抵押人未通知抵押权人（典当行）就擅自转让抵押财产，这可能构成违约行为，甚至可能构成对抵押权人权益的侵害。在这种情况下，典当行有权采取法律措施来保护自己的权益，如要求抵押人提前清偿债务或提存转让所得价款。
   • 此外，如果买受人知道或者应当知道所购车辆是抵押财产，且抵押人未履行通知义务，买受人也可能面临一定的法律风险，如车辆被典当行追回或承担连带清偿责任等。

3. 过户手续的重要性：

   • 虽然法律允许抵押期间转让抵押财产，但过户手续是车辆所有权转移的重要法律程序。未完成过户手续，车辆的所有权仍然属于原车主（抵押人），这可能导致买受人无法真正获得车辆的所有权，从而面临法律风险。
   • 因此，在车辆抵押给典当行但未过户的情况下卖车，即使典当行同意且买受人愿意购买，也建议尽快完成过户手续，以确保买受人的合法权益。

法律建议：

• 如果您作为抵押人想要卖车，请务必通知典当行，并与其协商确定转让方式和价款处理等事宜。确保典当行的抵押权不受损害，并尽快完成过户手续。
• 如果您作为买受人想要购买抵押车辆，请务必了解车辆的所有权状况和抵押情况。要求抵押人提供典当行的同意转让证明，并尽快完成过户手续，以降低法律风险。
• 在任何情况下，都建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导，确保您的权益得到充分保护。

可能后果：

• 如果未履行通知义务或未完成过户手续就擅自卖车，可能面临法律纠纷和赔偿责任。
• 典当行有权采取法律措施来保护自己的权益，如要求提前清偿债务、提存转让所得价款或追回车辆等。
• 买受人可能因无法获得车辆所有权或承担连带清偿责任而遭受损失。