核心结论：在您撞了70岁老人且交警判定全责的情况下，保险赔偿主要涉及交强险和商业三者险的赔付，具体赔偿流程和范围如下：

1. 交强险的赔付：

   • 医疗费用赔偿：交强险的医疗费用赔偿限额通常为1万元（具体数额可能因地区和政策调整而有所不同）。这部分费用主要用于赔偿老人的医疗费、住院费、药费等直接医疗支出。
   • 死亡伤残赔偿：如果老人因事故导致伤残或死亡，交强险还会提供死亡伤残赔偿，限额通常为11万元（同样可能因地区和政策调整）。这部分费用用于赔偿老人的残疾赔偿金、丧葬费、被扶养人生活费等。
   • 财产损失赔偿：如果事故中老人的财产（如衣物、手机等）受到损失，交强险还会提供最高2000元的财产损失赔偿。

2. 商业三者险的赔付：

   • 超出交强险限额的部分：如果老人的医疗费用、死亡伤残赔偿或财产损失超出了交强险的赔偿限额，那么超出部分将由您投保的商业三者险来赔付。
   • 赔偿范围：商业三者险的赔偿范围通常包括医疗费、住院费、药费、护理费、误工费、残疾赔偿金、丧葬费、被扶养人生活费等，具体赔偿项目和标准依据保险合同和当地法律法规确定。
   • 免赔额和免赔率：需要注意的是，商业三者险可能设有免赔额或免赔率，即保险公司不承担的部分损失。这部分损失需要由您自行承担，但如果您购买了不计免赔险，则可以免除这部分责任。

3. 赔偿流程：

   • 报案：事故发生后，您应立即向保险公司报案，并告知事故的基本情况。
   • 查勘定损：保险公司会派查勘员到现场查勘，确定事故责任和损失情况。
   • 提交材料：您需要向保险公司提交相关的理赔材料，如事故认定书、医疗费用发票、诊断证明等。
   • 审核赔付：保险公司会对提交的材料进行审核，确认无误后，会按照保险合同的约定进行赔付。

4. 注意事项：

   • 及时报案：事故发生后，务必及时向保险公司报案，以免错过理赔时效。
   • 保留证据：妥善保管好与事故相关的所有证据和材料，以便在理赔时提供。
   • 沟通协商：在理赔过程中，与保险公司保持沟通，及时了解理赔进度和结果。如果对理赔结果有异议，可以与保险公司协商解决，或者通过法律途径维护自己的权益。

额外提醒：在处理此类事故时，除了保险赔偿外，您还应关注老人的身体状况和情绪变化，给予必要的关心和帮助。同时，也要积极配合交警和保险公司的工作，确保事故得到妥善处理。如果您在理赔过程中遇到任何问题或困惑，可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律建议和帮助。