当老人被车撞且事故责任完全在对方时，赔偿问题确实需要细致且全面的处理。以下是我为您整理的详细赔偿指南，希望能帮助您更好地理解和处理这一情况。
一、赔偿原则与项目
首先，要明确的是，赔偿应遵循“保险优先”和“补充赔偿”的原则。即先由对方的机动车第三者责任强制保险（交强险）在责任限额范围内予以赔偿，不足部分再由肇事方承担补充赔偿责任。
赔偿项目则涵盖人身损害赔偿与财产损失赔偿两大方面，具体包括：
医疗费：包括挂号费、检查费、治疗费、手术费、医药费、住院费等实际支出的费用，以及后续康复治疗、整容修复等费用。需提供相关医疗票据作为证据。
误工费：若老人在受伤前有工作或收入活动，因伤无法工作导致的收入减少可要求赔偿。退休后被返聘或从事个体经营活动的老人，能提供收入减少证明的，同样可主张误工费。
护理费：根据护理人员的实际收入或当地同级别护理服务市场价格确定。家人护理的，按家人因护理减少的收入计算。
交通费：就医、复查、鉴定等实际发生的交通费用，凭有效票据要求赔偿。
住宿费：外地就医且因客观原因不能住院时，本人及陪护人员实际发生的住宿费用可要求赔偿。
住院伙食补助费：按当地国家机关一般工作人员出差伙食补助标准乘以住院天数计算。
营养费：根据伤残情况和医疗机构意见确定，需有医院出具的需要加强营养的证明。
残疾赔偿金：如老人受伤导致残疾，根据残疾程度和当地赔偿标准计算。六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算。
精神损害抚慰金：对于老人遭受的精神痛苦，可要求支付精神抚慰金。具体数额由法院根据侵权人的过错程度、侵权行为后果等因素确定。
财产损失赔偿：包括车辆损坏赔偿和财物损失赔偿。车辆或其他个人财产受损的，对方应按照财产的实际损失进行赔偿。随身携带的物品受损或丢失的，也需提供相关证据要求赔偿。
二、赔偿流程
及时报警和就医：事故发生后，应立即报警并保护现场，以便交警进行责任认定。同时，尽快送老人去医院救治，并保留好所有医疗费用票据和相关医疗记录。
联系保险公司：与对方车辆的保险公司联系，启动理赔程序，了解保险赔偿范围和流程。
收集证据：除了医疗记录外，还应收集误工证明、交通票据、住宿票据等相关证据，以证明自己的损失。
协商赔偿：在交警的责任认定和保险公司的理赔基础上，与对方进行赔偿协商。协商时应明确赔偿项目、金额和支付方式等细节，并尽量达成书面协议。
法律途径解决：若协商无果或对方拒绝履行赔偿义务，可通过法律途径解决争议，包括向人民法院提起诉讼等。
三、建议与注意事项
咨询专业律师：在处理赔偿问题时，建议咨询专业律师以获取更具体的法律指导和帮助。律师可以根据您的具体情况，提供针对性的法律建议。
保留好所有证据：无论是医疗记录、费用票据还是其他相关证据，都应妥善保管。这些证据是证明您损失和主张赔偿的重要依据。
保持冷静与理性：在处理赔偿问题时，应保持冷静与理性，避免情绪化行为。通过合法途径维护自己的权益，是更为有效和可靠的方式。
希望以上信息能对您有所帮助。如果您在处理过程中遇到任何问题或需要进一步的帮助，请随时咨询专业律师或相关机构。