结论：单位不开同意报考证明，您是否可以辞职需分情况讨论，主要取决于您要参加的具体考试或报考机构的具体要求，以及您与单位之间的劳动合同约定。

详细分析：

1. 从报考需求角度分析：

   • 如果您已经正式办理完辞职手续，与原单位完全解除了劳动关系，那么在大多数情况下，您无需再提供原单位的同意报考证明。因为同意报考证明主要是针对在职人员，用于确认考生所在单位知晓并同意其报考行为。一旦您辞职，就不再属于在职人员范畴，报考行为与原单位无关。
   • 然而，某些特定考试或报考机构可能会因政审或其他原因有额外要求。例如，部分公务员考试、事业单位招聘或其他涉及政审的环节，可能会要求您提供原工作单位的某些证明材料，包括但不限于同意报考证明、工作经历证明等。这些特殊要求旨在确认您的个人信息和工作经历的真实性，以及确保您报考的合法性和合规性。

2. 从劳动合同角度分析：

   • 如果您与单位签订的劳动合同中有明确约定，如“员工在合同期内不得擅自离职或报考其他单位，否则需承担违约责任”等条款，那么您在辞职前需要仔细考虑这些条款的约束力。虽然单位不开同意报考证明可能不是您辞职的直接障碍，但违反劳动合同约定可能会给您带来法律风险和经济损失。
   • 如果劳动合同中没有相关约定，或者约定不明确，那么您在辞职时主要需要遵循的是《劳动合同法》的相关规定。根据《劳动合同法》，员工有权提前通知单位解除劳动合同，单位也有义务为员工办理离职手续。

应对建议：

• 在决定是否辞职前，务必仔细阅读您要参加的考试或报考机构的招生简章或相关通知，了解具体的报考要求和所需材料。如果确实需要原工作单位的同意报考证明，而单位不开，您可以尝试与单位沟通协商，说明情况并请求他们出具相应的证明。
• 如果无法取得联系或获得证明，您应及时咨询相关的报考机构或考试组织方，了解是否有其他替代方案或解决方案。例如，有些机构可能接受其他形式的证明材料，或者允许您在录取后再提供相关证明。
• 同时，您也需要仔细审查与单位签订的劳动合同，了解其中关于辞职和报考其他单位的相关约定。如果有任何疑问或不确定的地方，建议您直接向我咨询，以便更好地维护自己的合法权益。

可能的法律后果：

• 如果您违反劳动合同约定擅自辞职或报考其他单位，可能会面临单位追究违约责任的风险，如支付违约金、赔偿损失等。
• 如果您因无法提供同意报考证明而错过报考机会或影响录取结果，可能会给您带来一定的心理压力和经济损失。但这种情况通常不属于法律纠纷范畴，而是需要您自行承担的风险。

总之，单位不开同意报考证明并不是您辞职的绝对障碍，但您需要综合考虑报考需求、劳动合同约定以及可能的法律后果等因素来做出决策。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。