针对您提出的“干活质保金不给怎么办”的问题，这确实是一个关乎劳动者切身权益的重要问题。以下是我为您提供的详细解答和建议：
首先，我们需要明确的是，质保金作为劳动者劳动成果的一部分，用工单位应当按照约定及时支付。如果用工单位无故拖欠或拒绝支付质保金，这明显违反了劳动法的相关规定，也侵害了劳动者的合法权益。
针对这种情况，我建议您采取以下步骤来维护自己的权益：
协商处理：
- 您可以首先尝试与用工单位进行协商，明确表达您的诉求和理由，要求用工单位按照约定支付质保金。
- 在协商过程中，您可以提出具体的支付时间和金额，并尽量达成双方都能接受的协议。
- 如果协商成功，建议您与用工单位签订书面协议，明确双方的权利和义务，以避免后续纠纷。
申请劳动仲裁：
- 如果协商无果，您可以向用工单位所在地的劳动仲裁机构申请劳动仲裁。
- 在申请劳动仲裁时，您需要提供相关证据，如劳动合同、工作记录、质保金约定等，以证明用工单位拖欠质保金的事实。
- 劳动仲裁机构将依法进行调解或裁决，如果用工单位仍不履行裁决结果，您可以进一步采取法律措施。
向法院起诉：
- 如果您对劳动仲裁结果不服，或者用工单位在仲裁裁决后仍不支付质保金，您可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。
- 在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来支持自己的诉求，并遵循法院的审理程序。
- 如果法院判决用工单位支付质保金，而用工单位仍不履行判决，您可以申请法院强制执行。
此外，我还想提醒您注意以下几点：
- 保留证据：在整个过程中，您一定要保留好与用工单位之间的所有沟通记录、合同、工作记录等证据，以备不时之需。
- 了解法律：您可以查阅《中华人民共和国劳动法》等相关法律法规，了解自己的权益和用工单位的义务，以便更好地维护自己的权益。
- 寻求帮助：如果您在处理过程中遇到困难或疑问，可以寻求当地劳动监察部门、法律援助机构或律师的帮助和支持。
总之，面对用工单位拖欠质保金的情况，您应该积极采取措施来维护自己的权益。通过协商、劳动仲裁和诉讼等途径，您可以有效地解决这一问题，并确保自己的劳动成果得到应有的回报。