结论：业主在三更半夜喝酒后要来查保安的岗位值班，这一行为本身并不直接构成违法，但可能涉及对保安正常工作秩序的干扰以及侵犯保安的合法权益，具体需根据实际情况判断。以下从不同角度进行分析：
业主的权利与行为边界：
- 业主作为小区的居住者，对小区的安全和管理有一定的关注权，但这并不意味着他们可以随意干扰保安的正常工作。保安的职责是维护小区的安全和秩序，他们的工作需要得到尊重和保护。
- 业主在行使自己的权利时，应当遵守法律法规和小区的管理规定，不得侵犯他人的合法权益。如果业主的行为超出了合理的范围，比如无理取闹、干扰保安工作等，就可能构成对保安权益的侵犯。
保安的权益保护：
- 保安在履行职责时，享有不被无理干扰和侵犯的权利。如果业主的行为对保安的正常工作造成了干扰，保安有权要求业主停止这种行为，并可以向小区的管理部门或相关部门报告。
- 如果业主的行为严重侵犯了保安的合法权益，比如对保安进行辱骂、殴打等，保安还可以依法追究业主的法律责任。
具体情境下的法律判断：
- 如果业主只是出于关心小区安全的目的，在合理的时间内（非深夜且未饮酒过量）与保安进行沟通，了解值班情况，这通常是被允许的。
- 但如果业主在三更半夜喝酒后，情绪激动地来查岗，且行为举止粗鲁、无理，甚至对保安进行辱骂或威胁，这就可能构成对保安正常工作秩序的干扰以及对保安人身权益的侵犯。在这种情况下，保安有权采取必要的措施保护自己，并可以向相关部门报告。
建议与措施：
- 对于保安而言，如果遇到业主无理查岗的情况，应保持冷静，尽量与业主进行沟通，解释自己的工作职责和当前的工作状态。
- 如果业主的行为持续干扰工作或侵犯权益，保安可以及时向小区的管理部门或保安公司报告，寻求帮助和支持。
- 小区管理部门也应加强对业主的宣传教育，引导业主理性、合法地行使自己的权利，共同维护小区的和谐与安全。
总结：业主在三更半夜喝酒后要来查保安的岗位值班，这一行为本身并不直接违法，但需根据具体情况判断是否侵犯了保安的合法权益。如果业主的行为超出了合理范围，保安有权采取措施保护自己，并可以向相关部门报告。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。