物业保安夜班岗喝酒属于严重违反职业规范的行为，物业公司有权根据规章制度进行严肃处理，具体处理方式需结合实际情况判断。以下从不同角度展开分析：

1. 从物业公司管理角度

• 依据规章制度处理：物业公司通常会在《员工手册》或《保安岗位管理制度》中明确规定“禁止值班期间饮酒”，若保安违反该规定，物业公司可依据制度给予警告、罚款、降职甚至解除劳动合同等处罚。
  
• 处理流程建议：物业公司应先调查核实事实（如通过监控、同事证言等），确认饮酒行为后，按制度程序处理，并保留书面记录（如处罚通知书、员工签字确认文件等），避免后续劳动纠纷。

2. 从法律责任角度

• 劳动合同违约：若保安行为严重违反公司规章制度，且制度内容合法（如已通过民主程序制定并公示），物业公司解除劳动合同通常无需支付经济补偿；但若制度未公示或程序违法，可能构成违法解除，需支付赔偿金。
  
• 侵权责任风险：若保安因饮酒导致失职（如未及时处理突发事件、允许无关人员进入等），造成业主或第三方人身财产损失，物业公司可能因管理过失承担连带赔偿责任，保安个人也可能需承担侵权责任。

3. 从行业规范角度

• 保安服务管理条例：根据《保安服务管理条例》，保安员需遵守职业道德，严禁酒后上岗。若物业公司未尽到管理责任（如未定期培训、未监督值班情况），可能面临行政处罚（如警告、罚款）。
  
• 行业声誉影响：此类事件可能损害物业公司形象，建议通过加强培训、安装酒精检测设备、增加巡查频次等方式预防类似行为。

4. 对业主的建议

• 及时取证：若业主发现保安夜班饮酒，可拍摄视频或照片留存证据，并向物业公司投诉。
  
• 联合监督：业主委员会可推动物业公司完善管理制度，例如要求保安值班期间佩戴执法记录仪，或定期公示值班记录。

总结：物业公司应优先依据内部制度处理，同时注意程序合法性；若涉及法律纠纷，需结合具体证据判断责任。若您是业主或物业公司人员，可进一步提供细节（如是否造成损失、公司制度内容等），我会为您分析具体风险点。