工人加班是否应该管饭，这个问题并没有一个绝对的“应该”或“不应该”的法律答案，而是取决于多种因素，包括公司政策、劳动合同内容以及相关法律法规的具体规定。以下是从不同角度对这个问题的详细分析：
公司政策角度：
- 许多公司会制定自己的加班政策，其中可能包括加班期间的餐饮安排。如果公司政策明确规定了加班时提供餐食或餐补，那么公司就应当遵守这一政策，为加班工人提供相应的餐饮或补偿。
- 如果公司政策没有提及加班期间的餐饮安排，那么是否提供餐食就取决于公司的自愿和实际情况。
劳动合同角度：
- 劳动合同是工人和公司之间约定权利和义务的法律文件。如果劳动合同中明确规定了加班时公司应提供餐食或餐补，那么公司就必须按照合同约定执行。
- 如果劳动合同中没有提及加班期间的餐饮安排，那么这一事项就不受劳动合同的直接约束，但公司仍应考虑工人的合理需求，并可能通过其他方式（如协商、公司政策等）来处理。
法律法规角度：
- 在我国，劳动法律法规主要关注的是工人的工作时间、工资支付、休息休假等基本权益。对于加班期间的餐饮安排，劳动法律法规并没有做出具体规定。
- 然而，如果加班时间过长，影响了工人的正常饮食和休息，这可能间接涉及到劳动法律法规中关于工作时间和休息休假的规定。在这种情况下，工人有权要求公司合理安排工作时间，确保工人的基本生活需求得到满足。
建议与后果：
- 对于公司：建议公司制定明确的加班政策，包括加班期间的餐饮安排，以避免因政策不明确而引发的纠纷。同时，公司应尊重工人的合理需求，合理安排工作时间和提供必要的支持。
- 对于工人：如果加班时公司没有提供餐食或餐补，工人可以首先与公司进行协商，寻求合理的解决方案。如果协商无果，工人可以考虑通过法律途径来维护自己的权益，但需要注意的是，由于劳动法律法规对加班期间的餐饮安排没有具体规定，因此这一途径可能存在一定的难度。
总结与进一步思考：
工人加班是否应该管饭并没有一个固定的答案，而是取决于公司政策、劳动合同以及相关法律法规的具体情况。在实际操作中，公司应尽量考虑工人的合理需求，制定合理的加班政策；工人也应了解自己的权益和公司的政策，通过协商或其他合法途径来维护自己的权益。如果你在这方面有进一步的疑问或需要具体的法律建议，可以直接向我咨询。