厂里管饭一般属于员工福利，但具体是否构成法律意义上的福利需结合实际情况判断。以下从不同角度进行分析：

1. 从劳动合同和规章制度角度
   如果厂里与员工签订的劳动合同中明确约定“提供工作餐”，或厂里的规章制度（如员工手册）中规定“为员工提供免费或补贴餐食”，则管饭属于双方约定的福利内容。此时，厂方需按约定履行，否则可能构成违约。

2. 从法律强制性规定角度
   我国《劳动法》《劳动合同法》等法律并未强制要求用人单位必须提供工作餐。因此，管饭本身不属于法定福利，而是用人单位自主决定的额外待遇。但若厂方通过管饭形式替代部分工资（如将餐费折算为工资组成部分），则需符合最低工资标准等法律规定，否则可能涉嫌违法。

3. 从税务和财务角度
   若厂方为员工提供免费工作餐，通常属于非货币性福利，需按税法规定计入员工工资总额代扣代缴个人所得税（但实务中部分地区对集体福利有税收优惠）。若餐费由员工部分承担（如食堂充值卡），则属于员工个人消费，与福利性质无关。

4. 从劳动争议实践角度
   若厂方突然取消管饭福利，员工一般难以通过法律途径主张权利（除非合同或制度中有明确约定）。但若管饭与工资、加班费等挂钩（如“包吃住”但工资低于当地标准），员工可主张厂方补足差额。

建议：

• 若您是员工，可查看劳动合同或规章制度中是否有相关约定；
  
• 若您是厂方，建议通过书面形式明确管饭的性质（如福利、补贴或工资组成部分），避免纠纷。
  

如有具体场景或合同条款需要分析，可进一步向我说明。