企业没有环评手续生产两个月是违法的。以下从几个方面为你详细分析：

1. 法律规定角度：

   • 根据《中华人民共和国环境影响评价法》的相关规定，建设项目的环境影响评价文件未经法律规定的审批部门审查或者审查后未予批准的，该项目审批部门不得批准其建设，建设单位不得开工建设。对于未依法进行环境影响评价的开发利用规划，不得组织实施；未依法进行环境影响评价的建设项目，不得开工建设。这意味着，环评手续是项目开工建设及后续生产的前提条件，没有环评手续而进行生产，显然违反了法律规定。

2. 法律后果角度：

   • 如果企业未取得环评手续而擅自生产，可能会面临环保部门的行政处罚，包括但不限于罚款、责令停产整顿、责令恢复原状等。在严重的情况下，如果企业的行为构成了犯罪，还可能依法追究刑事责任。具体来说，根据《中华人民共和国环境保护法》第六十三条，企业事业单位和其他生产经营者有“建设项目未依法进行环境影响评价，被责令停止建设，拒不执行的”等行为之一，尚不构成犯罪的，除依照有关法律法规规定予以处罚外，由县级以上人民政府环境保护主管部门或者其他有关部门将案件移送公安机关，对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员，处十日以上十五日以下拘留；情节较轻的，处五日以上十日以下拘留。

3. 实际操作角度：

   • 在实际操作中，环保部门会定期对企业的生产活动进行检查，包括环评手续的办理情况。如果企业被发现没有环评手续而进行生产，不仅会面临上述的法律后果，还会影响企业的声誉和长期发展。此外，没有环评手续的生产活动可能无法确保对环境的保护，从而对周边环境和居民的生活造成不良影响，这也会进一步加剧企业的法律风险和社会责任。

建议：

• 企业应严格遵守相关法律法规，确保在取得环评手续后再进行生产活动。
• 如果企业已经存在没有环评手续而生产的情况，应立即停止生产，并尽快补办环评手续，以降低法律风险和社会责任。
• 企业可以咨询专业的环保机构或律师，了解具体的环评手续办理流程和注意事项，以确保合规生产。

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