企业没有环评手续且未进行验收就投入生产，主要违反了《中华人民共和国环境影响评价法》和《建设项目环境保护管理条例》的相关规定。具体分析如下：
一、违反《中华人民共和国环境影响评价法》的规定
法律依据：
- 根据《中华人民共和国环境影响评价法》第二十二条第一款：“建设项目的环境影响报告书、报告表，由建设单位按照国务院的规定报有审批权的生态环境主管部门审批。”
- 以及第二十五条：“建设项目的环境影响评价文件未依法经审批部门审查或者审查后未予批准的，建设单位不得开工建设。”
违法后果：
- 若企业未依法报批建设项目环境影响报告书、报告表，或者未依照规定重新报批或者报请重新审核环境影响报告书、报告表，擅自开工建设的，根据《中华人民共和国环境影响评价法》第三十一条第一款，将由县级以上生态环境主管部门责令停止建设，根据违法情节和危害后果，处建设项目总投资额百分之一以上百分之五以下的罚款，并可以责令恢复原状；对建设单位直接负责的主管人员和其他直接责任人员，依法给予行政处分。
二、违反《建设项目环境保护管理条例》的规定
法律依据：
- 根据《建设项目环境保护管理条例》第十五条：“建设项目需要配套建设的环境保护设施，必须与主体工程同时设计、同时施工、同时投产使用。”
- 以及第十九条第一款：“编制环境影响报告书、环境影响报告表的建设项目，其配套建设的环境保护设施经验收合格，方可投入生产或者使用；未经验收或者验收不合格的，不得投入生产或者使用。”
违法后果：
- 若企业需要配套建设的环境保护设施未建成、未经验收或者验收不合格，建设项目即投入生产或者使用，或者在环境保护设施验收中弄虚作假的，根据《建设项目环境保护管理条例》第二十三条第一款，将由县级以上环境保护行政主管部门责令限期改正，处20万元以上100万元以下的罚款；逾期不改正的，处100万元以上200万元以下的罚款；对直接负责的主管人员和其他责任人员，处5万元以上20万元以下的罚款；造成重大环境污染或者生态破坏的，责令停止生产或者使用，或者报经有批准权的人民政府批准，责令关闭。
三、法律建议
立即停止违法行为：企业应立即停止未经验收即投入生产的行为，避免进一步的法律责任和环境污染。
补办环评手续：企业应尽快按照相关法律法规的要求，补办环境影响评价手续，确保建设项目的合法性和环保合规性。
完善环保设施：企业应确保配套建设的环境保护设施与主体工程同时设计、同时施工、同时投产使用，并经验收合格后方可投入生产或者使用。
接受监管和处罚：企业应积极配合生态环境主管部门的监管和处罚工作，按照要求进行整改和缴纳罚款，以减轻法律责任和避免更严重的后果。
企业在开展生产经营活动时，务必严格遵守相关环保法律法规，确保建设项目的合法性和环保合规性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。