在采购离职企业进行倒查时，通常需要告知被查人。以下是对此问题的详细分析：

法律背景与依据

在企业管理与法务实践中，对于离职员工的调查或审计，尤其是涉及个人隐私或权益的，一般应遵循合法、正当、必要的原则，并确保程序的公正性。告知被查人是这一原则的重要体现，也是尊重员工权益、避免潜在法律纠纷的重要步骤。

告知的必要性

1. 合法性要求：告知被查人调查的存在和目的，是确保调查行为合法性的重要一环。未经告知的调查可能侵犯员工的隐私权或其他合法权益，从而引发法律纠纷。

2. 程序公正：告知被查人有助于维护程序的公正性。员工有权了解与自己相关的调查情况，以便进行必要的解释或申辩。

3. 减少误解与冲突：通过告知，可以减少员工对调查行为的误解和猜疑，降低因此产生的冲突和不满情绪。

告知的内容与方式

1. 内容：告知内容应包括调查的目的、范围、方式、时间等关键信息，以及员工在调查过程中的权利和义务。

2. 方式：告知方式应正式且可追溯，如书面通知、电子邮件等。确保员工能够准确收到并理解告知内容。

特殊情况下的考虑

虽然原则上需要告知被查人，但在某些特殊情况下，如涉及严重的违法犯罪行为、紧急情况下的调查等，可能需要在不告知的情况下进行调查。然而，这些情况通常需要严格的法律程序或内部审批流程来支持。

结论与建议

综上所述，在采购离职企业进行倒查时，应依法依规告知被查人，以确保调查的合法性、公正性和有效性。同时，企业也应建立完善的调查制度和程序，确保在调查过程中充分尊重员工的权益和隐私。如果企业在具体操作中遇到法律问题或疑虑，建议及时咨询专业律师以获取准确的法律意见和指导。