结论：签完合同后的3个工作日，通常不包括签合同当天。
详细解释：
“工作日”的定义：
- 工作日，通常指的是周一至周五，不包括周末（周六、周日）以及法定节假日。这是计算工作日时的一个基本前提。
“3个工作日”的计算：
- 当我们说“3个工作日”时，意味着从某个起始点（如签合同当天之后的第一个工作日）开始算起，连续计算3个工作日。
- 例如，如果合同是在周一签订的，那么3个工作日就是周二、周三和周四。如果合同是在周五签订的，由于周六、周日不是工作日，所以接下来的3个工作日就是下周一、周二和周三。
是否包括签合同当天：
- 在大多数情况下，“签完合同后的3个工作日”是不包括签合同当天的。因为“签完合同后”这一表述，已经暗示了是从签合同这一行为完成之后开始计算时间。
- 除非合同中有特别约定，或者双方有明确的共识，否则按照常规理解，签合同当天不计入后续的工作日计算中。
特殊情况说明：
- 如果合同中有明确条款规定“签完合同后的3个工作日包括签合同当天”，那么在这种情况下，签合同当天就会被计入。但这种情况相对较少，且需要合同双方有明确的共识和约定。
建议：
- 在签订合同时，如果对于时间计算有特别要求或疑问，最好在合同中明确约定，以避免后续产生不必要的纠纷。
- 如果对于合同中的时间计算条款存在疑问或不解，可以及时向对方提出，并寻求法律专业人士的帮助进行解释和澄清。
如有其他关于合同纠纷或劳动工伤（劳动仲裁）的问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。