在两人合租但合同仅由一人签字的情况下，未签字的人是否有责任，需分情况讨论：
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同具有相对性，即合同的权利和义务仅约束合同当事人。因此，在租赁合同中，如果只有一人签字，那么该签字者作为合同的直接当事人，需承担合同约定的全部权利和义务，如按时支付租金、合理使用和保管房屋等。若签字者违约，房东有权依据合同追究其责任。
在此情况下，未签字的人通常不直接承担合同上的责任，因为其并非合同当事人。
尽管合同上可能只签了一个人的名字，但如果未签字的人也实际居住在该房屋中，且房东对此知情并默认，那么该实际居住人可能被视为事实上的承租人。这意味着，在实际居住期间，他们也可能需要承担与租房相关的某些责任，如共同分担房租、维修费用等，并在房屋损坏或发生事故时与签字者共同承担责任。
因此，如果未签字的人实际居住并享受了租房带来的权益，那么他们可能因事实承租关系而承担一定的责任。
为避免未来纠纷，建议未签字的实际居住人与签字者之间签订一份内部协议。这份协议应详细约定双方在租房过程中的权利和义务，包括但不限于房租分担、维修责任划分、违约责任处理等。此内部协议虽不能对抗房东，但在双方内部具有法律效力，可作为追偿或解决内部纠纷的依据。
通过签订内部协议，可以明确各自的责任和义务，减少潜在的法律风险。
为进一步明确各自的责任和义务，减少潜在法律风险，建议双方与房东进行沟通，说明实际情况，并尝试将未签字的实际居住人也加入到租赁合同中。这样不仅能增强合同的全面性，还能更好地保障所有相关方的权益。
与房东沟通并更新合同，是确保各方权益得到保障的有效方式。
总结与建议：
在两人合租但合同仅由一人签字的情况下，未签字的人是否有责任取决于多种因素，包括是否实际居住、房东是否知情并默认等。为避免纠纷和明确责任，建议签订内部协议并与房东沟通更新合同。如果在实际居住过程中遇到任何法律问题或纠纷，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议和帮助。