关于三方协议与离职时间的问题，结论前置如下：
三方协议本身并不直接规定离职时间。它主要是明确毕业生、用人单位和学校三者之间的权利和义务关系，作为毕业生就业的初步约定。离职时间主要由后续签订的正式劳动合同以及公司内部规定来确定。
不同阶段下的离职时间规定：
- 尚未入职阶段：若在此阶段想解除三方协议（即不想去签订三方协议的单位工作），法律并未明确规定提前告知的具体时间。但出于诚信和尊重用人单位招聘计划的考虑，建议尽早与用人单位沟通，通常提前1-2周告知较为合适。同时，需按三方协议约定承担一定违约责任（如有），支付约定的违约金。
- 已入职且处于试用期阶段：依据《劳动合同法》规定，劳动者在试用期内提前三日以书面形式通知用人单位，即可解除劳动合同。在此情况下，通常不需要承担额外的违约责任（除非有违反服务期约定等特殊情形）。
- 已入职且过了试用期阶段：劳动者想要辞职，需提前三十日以书面形式通知用人单位。三十日后，劳动者可正式离职。
详细分析如下：
一、三方协议的性质与作用
三方协议，全称为《全国普通高等学校毕业生就业协议书》或《普通高等学校毕业生、毕业研究生就业协议书》，它关乎毕业生的户籍、档案、保险、公积金等一系列问题，并在毕业生到单位报到、用人单位正式接收后自行终止。因此，三方协议并不直接规定离职时间或条件，这些主要由后续签订的正式劳动合同来确定。
二、不同阶段下的离职规定
尚未入职阶段：
- 在此阶段，三方协议主要作为一种就业意向的约定存在。若毕业生决定解除三方协议，应尽早与用人单位沟通，以体现对用人单位的尊重，并为其留出重新招聘的时间。同时，需仔细审查三方协议中的解约条款，如有违约金等约定，应严格按照协议执行。
已入职且处于试用期阶段：
- 依据《劳动合同法》第三十七条，劳动者在试用期内享有提前三日通知用人单位即可解除劳动合同的权利。这里的通知形式建议使用书面形式，并确保保留好相关证据，以防范潜在纠纷。
已入职且过了试用期阶段：
- 对于正式员工，法律规定需提前三十日以书面形式通知用人单位方可解除劳动合同。这三十日的计算从用人单位收到书面通知之日起算，旨在给予用人单位足够的时间进行工作交接、人员调整等准备。在此期间，劳动者应继续履行工作职责，确保工作平稳过渡。
三、劳动合同与公司规定的重要性
- 真正决定能否辞职以及何时能辞职的，是劳动者与用人单位之间签订的正式劳动合同。劳动合同中会详细列明双方的权利和义务，包括工作内容、工作地点、工作时间、薪资待遇，以及合同的变更、解除和终止等条款。
- 除了劳动合同外，还需关注公司的内部规章制度，如提前通知期、离职手续等特殊规定，这些都可能影响辞职时间和过程。
四、建议与注意事项
- 在决定辞职时，应首先仔细查阅自己的劳动合同和公司规定，了解具体的辞职时间和流程。
- 与用人单位进行友好沟通，妥善处理离职相关事宜，以避免不必要的纠纷。
- 如有任何疑问或不确定的地方，可以直接向我咨询，以获取更准确的信息和建议。
综上所述，三方协议下的离职行为需根据是否已签订劳动合同及所处阶段来具体判断。在处理离职问题时，务必谨慎并遵守相关法律法规及公司规定。