可以诉讼。针对您提出的“未经员工同意使用身份信息和其他企业签合同”这一问题，我将从法律背景、法律建议以及可能的法律后果三个角度为您详细分析。
法律背景
身份信息的保护：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，自然人的个人信息受法律保护，任何组织或者个人不得非法收集、使用、加工、传输他人个人信息，不得非法买卖、提供或者公开他人个人信息。
- 身份信息作为个人信息的重要组成部分，受到法律的严格保护。未经员工同意，擅自使用其身份信息与其他企业签订合同，显然侵犯了员工的个人信息权益。
合同的效力：
- 合同是双方意思表示一致的产物，必须基于双方的真实意愿。如果一方未经另一方同意，擅自使用其身份信息签订合同，该合同可能因缺乏真实意愿表示而无效。
- 此外，如果这种行为构成欺诈或冒名顶替，还可能涉及刑事犯罪，如诈骗罪或侵犯公民个人信息罪等。
法律建议
收集证据：
- 如果您发现自己的身份信息被未经同意地使用来签订合同，首先应收集相关证据，包括但不限于合同文本、身份信息使用记录、通信记录等。
- 这些证据将有助于您在后续的法律程序中证明自己的权益受到侵害。
寻求法律帮助：
- 鉴于这种情况可能涉及复杂的法律问题，建议您及时咨询专业律师，如我，高旭东律师，专注于合同纠纷领域，可以为您提供专业的法律意见和帮助。
- 律师将根据您的具体情况，分析案件的可行性，并制定相应的诉讼策略。
提起诉讼：
- 在收集到充分证据并咨询专业律师后，您可以考虑向法院提起诉讼，要求确认合同无效、赔偿损失等。
- 诉讼过程中，您需要积极配合律师的工作，提供必要的证据和信息，以维护自己的合法权益。
可能的法律后果
合同无效：
- 如果法院认定合同是基于未经员工同意的身份信息签订的，且缺乏真实意愿表示，那么该合同可能被宣告无效。
赔偿损失：
- 如果因擅自使用身份信息签订合同给您造成了经济损失，您可以要求侵权方承担赔偿责任。赔偿范围可能包括直接经济损失和间接经济损失等。
刑事责任：
- 如果擅自使用身份信息的行为构成犯罪，如诈骗罪或侵犯公民个人信息罪等，侵权方还可能面临刑事责任的追究。
总结与进一步行动建议：
未经员工同意使用其身份信息与其他企业签订合同是违法的，不仅可能导致合同无效，还可能使侵权方承担民事赔偿责任甚至刑事责任。因此，我建议您立即收集相关证据，并咨询专业律师，如我，高旭东律师，以制定合适的诉讼策略并维护自己的合法权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。