关于实习证明是否可以留证明人电话的问题，这主要取决于实习单位的具体规定和习惯做法，但一般来说，实习证明上是可以留下证明人电话的。
实习证明作为证明个人实习经历和表现的重要文件，通常需要包含实习生的基本信息、实习时间、实习岗位、实习内容以及实习单位对实习生的评价等关键信息。在这些信息中，留下证明人的电话是一种常见的做法，这样做的好处在于：
便于核实：如果未来有需要，比如求职或升学时，相关机构或个人可以通过电话联系证明人，进一步核实实习生的实习情况和表现。
增加证明的可信度：留下证明人的电话，可以在一定程度上增加实习证明的可信度，因为它提供了直接的联系渠道，使得证明内容更加真实可靠。
方便沟通：在实习期间或实习结束后，如果实习生或相关机构有需要与证明人沟通的情况，电话联系是一种快速且直接的方式。
当然，是否留下证明人电话也取决于实习单位和证明人的意愿。如果实习单位或证明人出于隐私保护或其他考虑，不愿意在实习证明上留下电话，那么也应该尊重他们的选择。
建议：在实习结束前，你可以与实习单位或证明人沟通，询问他们是否愿意在实习证明上留下电话。如果他们同意，那么你可以在实习证明上明确标注证明人的姓名和电话；如果他们不同意，那么你也可以理解并尊重他们的决定，同时确保实习证明上的其他信息准确无误。
另外，无论实习证明上是否留下证明人电话，你都应该妥善保管好这份文件，因为它是你实习经历和表现的重要证明，对于你未来的求职或升学都可能产生重要影响。