双方对劳动仲裁都不服时，是可以同时向法院起诉的，但具体起诉方式和管辖法院需根据裁决类型及双方身份来确定。以下是对此问题的详细分析：

一、终局裁决与非终局裁决的区分

首先，要明确劳动仲裁裁决是否为终局裁决。根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第四十七条的规定，特定类型的劳动争议（如追索劳动报酬、工伤医疗费等，且金额不超过当地月最低工资标准十二个月金额的争议）以及因执行国家劳动标准在工作时间、休息休假、社会保险等方面发生的争议，其仲裁裁决为终局裁决。对于非上述情形的劳动争议，其仲裁裁决则为非终局裁决。

二、双方对终局裁决不服的处理方式

1. 劳动者不服：

   • 劳动者可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。

2. 用人单位不服：

   • 用人单位若有证据证明终局裁决存在适用法律错误、无管辖权、违反法定程序、证据伪造、隐瞒关键证据或仲裁员有不当行为等情形，可以在收到仲裁裁决书之日起三十日内向劳动争议仲裁委员会所在地的中级人民法院申请撤销裁决。
   • 若法院裁定撤销裁决，当事人可在收到裁定书之日起十五日内就该劳动争议事项向人民法院提起诉讼。

三、双方对非终局裁决不服的处理方式

对于非终局裁决，无论是劳动者还是用人单位，如不服仲裁裁决，均可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。若期满未起诉，则裁决书发生法律效力。

四、双方同时起诉的管辖法院

当双方对劳动仲裁都不服并同时向法院起诉时，根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》及相关司法解释的规定，由劳动合同履行地的基层人民法院管辖。如果劳动合同履行地不明确，则由用人单位所在地的基层人民法院管辖。

五、起诉注意事项

1. 确定可诉讼范围：要确保所涉劳动争议属于法律规定的可诉讼范围。大部分劳动争议在经过仲裁后都是可以起诉的，但也可能存在特殊规定。
2. 注意起诉时效：务必在收到仲裁裁决书之日起十五日内（对于用人单位申请撤销终局裁决的，为三十日内）提起诉讼，否则可能会丧失起诉权利。
3. 准备证据材料：在起诉时，应准备好相关证据和材料，以证明仲裁裁决的错误或不公，以及自身合法权益的受损情况。

六、实际操作建议

• 及时咨询：在收到仲裁裁决书后，如果双方都不服，建议及时咨询专业律师，了解具体的起诉流程和注意事项。
• 准备充分：在起诉前，务必仔细研读仲裁裁决书，明确不服的具体事项和理由，并准备充分的证据材料以支持自己的主张。
• 遵守法律程序：在起诉过程中，要严格遵守法律程序，按照法院的要求提交材料、出庭应诉等。

总结来说，双方对劳动仲裁都不服时，是可以同时向法院起诉的，但具体起诉方式和管辖法院需根据裁决类型及双方身份来确定。在起诉过程中，务必遵守法律程序，准备充分的证据材料，以维护自身的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。