试用期员工不签劳动合同是违法的。以下是从多个角度进行的详细分析：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第十条的规定，建立劳动关系时，应当订立书面劳动合同。这一规定同样适用于试用期，因为试用期是劳动关系的一个组成部分。已建立劳动关系但未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内完成签订。
   • 同时，《劳动合同法》第十九条明确指出，试用期是包含在劳动合同期限内的。如果劳动合同仅约定了试用期，那么这个试用期是不被承认的，该时间段应直接视为劳动合同的期限。这意味着试用期不能独立于正式的劳动合同而存在。

2. 法律责任：

   • 如果用人单位自用工之日起超过一个月但不满一年未与劳动者订立书面劳动合同，根据《劳动合同法》第八十二条的规定，应当向劳动者每月支付二倍的工资作为赔偿。这意味着，如果用人单位在试用期内未签订劳动合同，并且超过了一个月的时间，就需要承担支付双倍工资的法律责任。最多可获得11个月的双倍工资赔偿。
   • 若用人单位自用工之日起满一年仍不与劳动者订立书面劳动合同，则自动视为双方已订立无固定期限劳动合同。这将对用人单位的用工管理产生较大限制，除非出现法定或约定的解除情形，否则用人单位不能随意解除与劳动者的劳动关系。

3. 劳动者维权措施：

   • 如果用人单位在试用期内未与劳动者签订劳动合同，劳动者可以采取以下措施维护自身权益：首先，可以要求用人单位补签书面劳动合同；其次，如果用人单位拒绝或未在规定时间内补签，劳动者可以主张双倍工资的赔偿；最后，如果与用人单位协商不成，劳动者可以向劳动争议仲裁机构申请仲裁，对仲裁结果不满意的，还可以向人民法院提起诉讼。

建议与总结：

• 对于用人单位而言，应当严格遵守相关法律法规，及时与劳动者签订书面劳动合同，并确保试用期包含在劳动合同期限内。这样做不仅有助于保障双方的合法权益，减少纠纷的发生，还能促进劳动关系的和谐稳定。
• 对于劳动者而言，也应积极了解自己的权利，要求在试用期内签订劳动合同，以确保自己的合法权益得到充分保障。如果遭遇用人单位未签订劳动合同的情况，应及时采取措施保护自己的权益。

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