当公司未为员工缴纳社保，员工选择通过劳动仲裁来维护自身权益时，公司可能会面临一系列的处理和处罚。以下是对这一问题的详细解答：
一、劳动仲裁流程
收集证据：
- 员工需要收集能证明劳动关系的证据，如劳动合同、工资条、工作证等。
- 同时，向社保局查询个人社保缴纳记录，确认公司未缴或漏缴的具体情况。
与公司协商：
- 在正式申请仲裁前，员工可以尝试与公司进行协商，要求补缴社保。
- 协商过程中，应保留书面记录，如邮件、聊天记录等，以备后续使用。
申请劳动仲裁：
- 若协商无果，员工需准备劳动仲裁申请书，详细说明诉求（如要求公司补缴社保及支付经济补偿金）、事实和理由。
- 提交申请书时，需附上身份证复印件、公司注册信息以及所有相关证据材料。
- 申请应提交至公司所在地或劳动合同履行地的劳动争议仲裁委员会。
仲裁审理与裁决：
- 仲裁委在收到申请后5日内决定是否受理，受理后45日内作出裁决（复杂案件可延长15日）。
- 若裁决支持员工的诉求，公司需补缴社保并支付相应的经济补偿金。
后续执行：
- 若公司不履行裁决，员工可向法院申请强制执行，由社保部门直接划扣公司账户资金。
二、公司可能面临的处罚
行政处罚：
- 罚款：公司逾期不改正未缴纳社保的行为，将面临应缴社保费数额1-3倍的罚款。
- 滞纳金：自欠缴之日起，每日加收万分之五的滞纳金。
- 信用惩戒：公司可能被列入社保失信名单，影响其招投标、融资等资质。
刑事责任：
- 若公司通过欺诈手段逃避社保缴纳且数额较大，可能构成诈骗罪等刑事犯罪，面临刑事责任追究。
民事赔偿：
- 因公司未缴纳社保导致员工无法享受医疗、养老等社保待遇的，公司需承担相应的赔偿责任。
三、注意事项与建议
- 主动维权：员工应主动维护自己的社保权益，拒绝公司以“现金补贴”替代社保的行为。
- 法律救济：若对仲裁结果不满，员工可在15日内向法院起诉，寻求进一步的法律救济。
- 政策差异：各地具体规定可能存在差异，建议员工在申请仲裁前咨询当地社保部门或律师，以获取更准确的法律信息和建议。
示例说明：假设某公司拖欠员工张某2年的社保费用，张某通过劳动仲裁胜诉后，公司不仅需要补缴社保本金约5万元，还需支付滞纳金8000元及经济补偿金2万元。这一案例充分展示了劳动仲裁在维护员工社保权益方面的重要作用。
综上所述，当公司未为员工缴纳社保时，员工可以通过劳动仲裁来维护自己的权益。公司可能面临行政处罚、刑事责任以及民事赔偿等后果。因此，建议公司严格遵守社保法规，及时为员工缴纳社保费用，以避免不必要的法律风险和损失。