您好，关于您提出的“公司要求实习三个月，但您只实习了一个月是否可以开实习证明”的问题，以下是我的详细解答：
首先，需要明确的是，开具实习证明并不是用人单位的法定义务。这一点在劳动法律知识中有所提及，实习证明的开具主要依赖于实习单位与实习生之间的协商和约定。
接下来，我们分析您的情况：
实习期限的约定：公司原本要求实习三个月，但您只实习了一个月。这首先涉及到的是您与公司之间关于实习期限的约定。如果实习协议或口头约定中明确规定了实习期限为三个月，那么从约定上来看，您并未完成全部的实习期限。
实习证明的开具条件：虽然实习证明不是法定义务，但很多实习单位会出于对学生实习表现的认可或学校的要求而开具实习证明。在这种情况下，实习单位可能会考虑您是否完成了约定的实习任务、实习期间的表现如何等因素来决定是否开具实习证明。
与实习单位的沟通：鉴于您只实习了一个月，我建议您主动与实习单位进行沟通。您可以说明自己的实际情况（如学业安排、个人原因等），并询问实习单位是否可以基于您已完成的实习部分开具实习证明。在沟通时，保持诚恳和礼貌的态度，有助于增加实习单位同意开具实习证明的可能性。
实习证明的价值：实习证明对于您来说可能具有一定的价值，如作为求职时的参考材料、学校要求的实习证明等。因此，在沟通时，您也可以强调实习证明对您的意义，以增加实习单位的理解和支持。
综上所述，虽然您只实习了一个月，但并不意味着您一定无法获得实习证明。关键在于您与实习单位之间的沟通和协商。我建议您主动与实习单位联系，说明自己的情况，并询问是否可以开具实习证明。同时，也要做好实习单位可能拒绝的心理准备，并考虑其他替代方案（如学校出具的实习证明、实习期间的成果展示等）来证明自己的实习经历。