五一劳动节期间，并非所有加班都按两天三倍工资计算，而是根据具体日期来确定加班工资的支付标准。具体来说：

1. 法定节假日（5月1日）：

   • 根据《劳动法》及《全国年节及纪念日放假办法》，五一劳动节的法定节假日仅为5月1日当天。
   • 在这一天，如果用人单位安排劳动者工作，必须按照不低于劳动者本人日或小时工资的300%支付加班工资，且不得以调休等方式代替。

2. 调休日（如五一假期中的其他日期）：

   • 五一劳动节通常会通过调休形成较长的假期，如2024年的五一假期为4月29日至5月3日，其中5月1日为法定节假日，其余4天为调休日。
   • 在这四天中，如果用人单位安排劳动者加班，首先应考虑安排补休；若不能安排补休，则应按照不低于劳动者本人日或小时工资的200%支付加班工资。

加班工资的计算方式：

• 日工资计算方式为：月工资收入÷月计薪天数（通常为21.75天）。
• 小时工资则在日工资的基础上再除以8小时。
• 具体加班工资金额需根据实际加班日期和劳动者的工资水平来确定。

举例说明：

• 假设劳动者小李的月工资为6000元，月计薪天数为21.75天。
• 若小李在5月1日（法定节假日）加班，他当天应得的加班工资至少为：6000元 ÷ 21.75天 × 300% ≈ 827.59元。
• 若小李在五一假期中的其他调休日（如5月2日）加班且未安排补休，他当天的加班工资至少为：6000元 ÷ 21.75天 × 200% ≈ 551.72元。

劳动者的权益保护：

• 劳动者在加班时，应注意保留好相关证据，如加班记录、工资单等，以便在需要时维护自己的合法权益。
• 如果用人单位未按规定支付加班工资，劳动者可以向劳动监察部门投诉或寻求法律援助，直接向我咨询相关法律问题也是可以的。

综上所述，五一劳动节期间的加班工资支付标准需严格遵循法律法规，用人单位应根据实际加班情况合理安排补休或支付加班工资，确保劳动者的合法权益得到保障。同时，劳动者也应增强法律意识，积极维护自己的合法权益。