针对您提出的“员工离职怎么解除备案”的问题，这通常涉及到两个主要方面：一是与税务等政府部门的备案解除，二是与用人单位的劳动合同解除。下面我将分别就这两个方面进行详细解答。

一、与税务等政府部门的备案解除

如果您在离职前担任了公司的办税员或其他需要向政府部门备案的职务，离职后需要解除这些备案关系。以办税员为例，解除备案的一般流程如下：

1. 登录相关税务系统：使用您的个人账号登录当地税务局的电子税务局系统或其他相关平台。

2. 查找解除关联功能：在系统中查找与“解除关联”或“解除备案”相关的功能选项。

3. 选择解除原因：在解除关联的界面中，选择解除原因为“离职后原任职单位未及时报告税务机关维护”，并准备提供离职证明或其他可证明已离职的资料。

4. 填写并上传资料：根据系统提示，填写离职时间等相关信息，并上传离职证明等必要资料。

5. 提交申请并等待审核：确认信息无误后，提交解除备案的申请。税务机关将在一定时间内（如5个工作日内）完成审核，您可以通过系统查询办理情况和进度。

二、与用人单位的劳动合同解除

根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，员工离职时解除与用人单位的劳动合同，应遵循以下程序：

1. 提前通知：如果您不是处于试用期，应提前三十日以书面形式通知用人单位；如果您在试用期内，则提前三日通知即可。

2. 办理离职手续：在通知期满后，与用人单位办理离职手续，包括工作交接、结算工资、领取离职证明等。

3. 解除劳动合同：在办理完离职手续后，您与用人单位的劳动合同即告解除。此时，用人单位应为您办理社保、公积金等转移手续，并出具解除劳动合同的证明。

综合建议：

• 在离职前，建议您与用人单位的人力资源部门或相关负责人沟通，了解具体的离职流程和需要准备的资料。
• 如果您担任了需要向政府部门备案的职务，如办税员，离职后务必及时解除相关备案关系，以免给您带来不必要的麻烦。
• 在解除劳动合同的过程中，注意保留好相关证据和资料，如离职证明、工资结算单等，以备不时之需。

希望以上解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。