结论：事业单位将会计岗位转为收费员岗位，且岗位性质由专技岗转为工勤岗是否合法，需结合具体情形判断，不能一概而论。以下从不同角度分析合法性：

1. 从事业单位岗位管理规定角度
   根据《事业单位岗位设置管理试行办法》及地方实施细则，事业单位岗位分为管理岗、专技岗、工勤岗三类，各岗位有明确的职责、任职条件和转换程序。若单位内部岗位调整符合以下条件，则合法：

   • 岗位空缺：工勤岗需存在空缺，且单位已按规定程序报人社部门备案；
     
   • 个人资质：员工需符合工勤岗的任职条件（如学历、技能证书等）；
     
   • 协商一致：单位与员工需就岗位调整达成书面协议，明确调整后的岗位名称、职责、待遇等；
     
   • 程序合规：调整需经单位集体研究、公示，并报主管部门或人社部门审批（具体程序依地方规定）。
     若未履行上述程序，或强行单方面调岗，则可能违法。

2. 从劳动合同或聘用合同角度
   若员工与单位签订的是聘用合同（事业单位常见形式），合同中明确约定了岗位类别（如专技岗），则单位调岗需满足：

   • 合同约定：合同中是否赋予单位单方调岗权（需无显失公平条款）；
     
   • 合理理由：如因单位机构改革、岗位撤销等客观原因，需调岗；
     
   • 待遇匹配：调岗后工资、福利等不得显著降低（需符合“同工同酬”原则）。
     若合同无调岗约定，或调岗无合理理由、降低待遇，员工可主张单位违约。

3. 从员工权益保护角度

   • 专技岗与工勤岗的差异：专技岗通常涉及职称评定、继续教育等职业发展路径，工勤岗则侧重技能操作。若调岗导致员工职业发展受限（如无法评职称），可能涉及“变相降职”；
     
   • 反对权：员工有权拒绝不合理调岗，并可向单位或上级主管部门申诉；
     
   • 救济途径：若单位违法调岗，员工可申请劳动仲裁，要求恢复原岗位或赔偿损失。

建议行动：

1. 核查单位调岗的书面通知及审批文件，确认程序是否合规；
   
2. 对比原合同与调岗后的待遇变化（如工资、奖金、职称评定机会）；
   
3. 若认为调岗违法，可先与单位协商，协商不成可向当地人社局或事业单位人事综合管理部门投诉，或申请劳动仲裁。
   

如有进一步细节（如合同条款、单位调岗理由等），可向我补充说明，我会为您具体分析。