结论：推销员将保健品出厂后16个月都没有售出的产品销售给消费者是否合法，不能一概而论，需要结合具体情况来判断，包括产品是否过期、是否符合质量标准、推销员是否履行了告知义务等。以下从不同角度进行分析：

1. 产品是否过期：

   • 如果保健品在出厂后16个月内已经超过了其保质期，那么销售该产品就是违法的。根据《中华人民共和国产品质量法》等相关法律法规，销售过期产品属于违法行为，可能会面临行政处罚，如罚款、没收违法所得等，同时如果给消费者造成了损害，还需要承担民事赔偿责任。
   • 如果保健品尚未过期，那么仅从时间上来看，销售行为本身并不违法，但还需要考虑其他因素。

2. 产品是否符合质量标准：

   • 即使保健品尚未过期，但如果其质量不符合国家或行业标准，或者存在安全隐患，那么销售该产品也是违法的。根据《中华人民共和国消费者权益保护法》等相关法律法规，经营者有义务保证其提供的商品或服务符合质量标准，否则需要承担相应的法律责任。

3. 推销员是否履行了告知义务：

   • 推销员在销售保健品时，有义务向消费者如实告知产品的相关信息，包括生产日期、保质期、质量状况等。如果推销员故意隐瞒或虚假告知这些信息，导致消费者在不知情的情况下购买了过期或质量不合格的产品，那么推销员的行为就构成了欺诈，需要承担相应的法律责任。

法律建议：

• 对于消费者而言，在购买保健品时，应仔细查看产品的生产日期、保质期和质量标识等信息，确保购买到的是合法、安全、有效的产品。如果发现推销员存在欺诈行为或销售过期、质量不合格的产品，应及时向相关部门投诉或寻求法律帮助。
• 对于推销员而言，应严格遵守相关法律法规和职业道德规范，如实告知消费者产品的相关信息，不得销售过期或质量不合格的产品。否则，一旦被发现违法行为，将面临严重的法律后果。

可能的法律后果：

• 如果推销员销售了过期或质量不合格的保健品，可能会面临行政处罚，如罚款、没收违法所得、吊销营业执照等。
• 如果给消费者造成了人身伤害或财产损失，还需要承担民事赔偿责任，包括赔偿医疗费、误工费、精神损害抚慰金等。
• 在严重的情况下，如果推销员的行为构成了犯罪，如销售伪劣产品罪等，还将面临刑事处罚。

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