诱骗老年人购买保健品确实是犯法的行为，这涉及多个法律层面的规定，下面我将为您详细解析：

首先，从诈骗罪的角度来看，如果行为人通过虚构事实、隐瞒真相，比如编造保健品的神奇疗效、夸大其功效，使老年人基于错误的认识而购买保健品，并且购买金额达到一定数额（一般三千元至一万元以上），那么这种行为就构成了诈骗罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，诈骗公私财物数额较大的，会面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金的处罚；数额巨大或有其他严重情节的，处罚会更重。

其次，从虚假宣传等不正当竞争行为的角度来看，商家在推销保健品时，如果存在虚假宣传，比如对保健品的性能、功能、质量等作虚假或引人误解的商业宣传，那么这种行为就违反了《中华人民共和国反不正当竞争法》的相关规定。市场监督管理部门有权责令停止违法行为，并处以二十万元至二百万元的罚款，情节严重的还可以吊销营业执照。

再者，如果推销者在推销保健品的过程中，声称保健品具有医疗作用，并进行诊断、治疗等医疗行为，但并未取得医生执业资格，那么这种行为还可能涉嫌非法行医罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，未取得医生执业资格的人非法行医，情节严重的，会面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金的处罚；严重损害就诊人身体健康的，处罚会更重。

此外，从消费者权益保护法的角度来看，经营者提供商品或服务时，应遵循自愿、平等、公平、诚实信用的原则。采用欺诈手段诱导老年人购买保健品，显然构成了对消费者权益的侵害。

那么，如何判断诱骗老年人买保健品是否构成欺诈呢？主要关注以下要素：经营者是否存在故意陈述虚伪事实或隐瞒真实情况的行为；老年人是否因经营者的欺诈行为陷入错误认识，并基于此作出购买决定；老年人是否因此遭受了财产损失。如果以上要素均成立，那么就可以认定经营者的行为构成欺诈。

最后，对于被骗的老年人，他们可以通过多种途径来维权，比如向销售者要求退货退款、向市场监督管理部门或消费者协会投诉举报、向人民法院提起诉讼要求经营者承担赔偿责任，以及如果欺诈行为涉嫌犯罪，还可以向公安机关报案追究经营者的刑事责任。

综上所述，诱骗老年人购买保健品是严重的违法行为，不仅违反了多项法律法规，也严重损害了老年人的合法权益。因此，我们呼吁广大商家和推销者要遵守法律法规，诚信经营，同时也提醒老年人及其家属要提高警惕，增强法律意识，遇到此类情况应及时采取措施维护自身权益。