核心结论：在雇佣护工看管病人的合同中，护工生病免责条款的效力及适用需结合具体情况判断，一般而言，若护工因突发疾病无法履行职责且及时通知雇主，可能免除部分或全部责任，但需满足一定条件。以下从不同角度进行分析：
合同条款的合法性
- 免责条款的有效性：根据《中华人民共和国民法典》第四百九十六条，格式条款是当事人为了重复使用而预先拟定，并在订立合同时未与对方协商的条款。若护工生病免责条款属于格式条款，提供格式条款的一方（通常是雇主或家政公司）需遵循公平原则确定当事人之间的权利和义务，并采取合理的方式提示对方注意免除或者减轻其责任等与对方有重大利害关系的条款。若未履行提示或者说明义务，对方可以主张该条款不成为合同的内容。
- 条款内容合理性：免责条款的内容需合理，不能完全免除护工因故意或重大过失造成的责任。例如，若护工明知自己生病可能影响工作却隐瞒不报，导致病人受损，则不能免责。
护工的告知义务
- 及时通知：护工在生病无法履行职责时，应及时通知雇主，以便雇主采取替代措施。若护工未及时通知，导致病人受损，护工可能需承担相应责任。
- 提供证明：护工可提供医疗证明等文件，证明其生病及无法工作的真实性，以支持免责主张。
雇主的替代措施
- 合理期限内安排替代：雇主在接到护工生病通知后，应在合理期限内安排其他护工或采取其他措施，以减少病人受损的风险。若雇主未及时安排替代，导致病人受损扩大，雇主可能需承担部分责任。
不可抗力因素
- 突发疾病是否构成不可抗力：一般情况下，突发疾病不构成不可抗力，因为护工可通过定期体检、合理休息等方式预防疾病发生。但若疾病属于突发、不可预见且无法克服的情况（如急性传染病），可能部分构成不可抗力，从而影响免责条款的适用。
建议：
- 明确合同条款：在签订雇佣合同时，应明确护工生病时的免责条件、告知义务及雇主的替代措施等，以减少纠纷。
- 保留证据：护工应保留医疗证明等文件，以证明其生病及无法工作的真实性；雇主应保留通知记录、替代措施安排等证据，以应对可能的纠纷。
- 及时沟通：护工生病时，应及时与雇主沟通，说明情况并协商解决方案；雇主应积极配合，安排替代护工或采取其他措施，以保障病人的权益。
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