抗诉申请书中必须写明被申请人信息，不可以省略。以下从法律要求、实践操作以及法律后果三个角度进行详细分析：

1. 法律要求角度：

   • 抗诉申请书是启动抗诉程序的重要法律文书，其内容必须完整、准确，以符合法律规定的格式和要求。
   • 根据相关法律法规及司法实践，抗诉申请书应当明确列明申请人、被申请人的基本信息，包括姓名、性别、年龄、住址、联系方式等，以便法院或检察院能够准确识别双方当事人，确保程序的顺利进行。

2. 实践操作角度：

   • 在实际操作中，如果抗诉申请书中未写明被申请人信息，法院或检察院将无法确定抗诉的对象，导致抗诉程序无法启动或进行。
   • 此外，缺乏被申请人信息也可能影响法院或检察院对案件事实的全面审查，因为被申请人是案件的重要一方，其意见和证据对于案件的处理具有重要影响。

3. 法律后果角度：

   • 如果抗诉申请书中未写明被申请人信息，且申请人未在规定期限内补正，法院或检察院可能会以申请书不符合法定要求为由，不予受理或驳回抗诉申请。
   • 这将导致申请人失去通过抗诉程序维护自身合法权益的机会，可能对其产生不利的法律后果。

建议：

• 在撰写抗诉申请书时，务必确保写明被申请人的完整信息，包括姓名、性别、年龄、住址、联系方式等。
• 如果对被申请人信息不确定或存在疑问，应及时进行核实和确认，以确保申请书的准确性和有效性。
• 如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律意见和帮助。