结论：在车子于典当行抵押且超过赎回时间，但车子还未被卖出的情况下，若您后续有能力赎回却不被允许，这一行为是否合法需分情况讨论。
分析如下：
合同约定优先：
- 首先，要查看您与典当行签订的抵押合同中，关于赎回期限以及超过赎回期限后的处理方式的约定。如果合同中明确规定了超过赎回期限后，典当行有权拒绝赎回或者有权处置抵押物，并且这一条款不违反法律法规的强制性规定，那么典当行的行为可能是合法的。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，依法成立的合同，对当事人具有法律约束力。当事人应当按照约定履行自己的义务，不得擅自变更或者解除合同。
典当行的处置权：
- 即使合同中有关于超过赎回期限后典当行有权处置抵押物的约定，但典当行在处置抵押物（即您的车子）时，也应当遵循一定的程序。如果车子还未被卖出，且您提出赎回，典当行应当考虑您的赎回请求，除非合同中有特别约定或者法律另有规定。
- 特殊情况：如果典当行在超过赎回期限后，已经通过合法程序（如拍卖、变卖等）对车子进行了处置准备，并且这一处置行为已经不可逆转，那么典当行可能有权拒绝您的赎回请求。但这种情况需要典当行提供充分的证据来证明其处置行为的合法性和不可逆转性。
您的合法权益：
- 作为抵押人，您在抵押期间仍然享有对抵押物的部分权益，包括在符合合同约定和法律规定的情况下赎回抵押物的权利。如果典当行无正当理由拒绝您的赎回请求，您可以通过法律途径来维护自己的合法权益。
- 建议行动：您可以先与典当行进行协商，了解其拒绝赎回的具体原因，并尝试通过协商解决问题。如果协商无果，您可以考虑向当地的市场监管部门或者消费者协会投诉，或者寻求法律援助，通过诉讼等方式来维护自己的权益。
后续建议：
- 在处理此类问题时，建议您先仔细审查与典当行签订的合同条款，了解自己的权利和义务。
- 如果对合同条款或者典当行的行为有疑问，可以及时咨询专业律师，以便更好地维护自己的合法权益。
- 在未来的经济活动中，也建议您在签订合同时更加谨慎，确保合同条款的明确性和合法性，以避免类似的纠纷发生。
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