结论：针对您车子在典当行抵押超过赎回时间，后经商量同意赎回却又反悔的情况，这涉及到合同变更与履行的法律问题，您有权要求典当行按照双方新的约定履行赎回义务，若典当行拒绝，您可以通过法律途径维护自身权益。

详细分析：

1. 合同变更的法律基础：

   • 在您与典当行最初的抵押合同中，会明确约定赎回期限等条款。但当双方经过商量，同意您在超过原赎回期限后赎回车辆时，这实际上构成了对原合同的变更。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同双方当事人协商一致，可以变更合同。因此，您与典当行之间就赎回车辆达成的新的约定，是具有法律效力的。

2. 典当行反悔的法律后果：

   • 若典当行在同意您赎回车辆后，又反悔拒绝履行新的约定，这构成了违约行为。您有权要求典当行继续履行合同，即允许您赎回车辆。若典当行坚持拒绝，您还可以考虑通过法律途径，如提起诉讼或申请仲裁，来要求典当行承担违约责任，包括赔偿您因此遭受的损失。

3. 您应采取的措施：

   • 收集证据：首先，您需要收集所有与典当行沟通、协商的证据，包括书面协议、聊天记录、录音等，以证明双方确实就赎回车辆达成了新的约定。
   • 与典当行再次沟通：在收集到足够证据后，您可以再次与典当行沟通，明确表达您的诉求，并出示相关证据，要求典当行履行新的约定。
   • 寻求法律帮助：若典当行仍然拒绝履行，您可以咨询专业律师（即我，郭帆律师，专注于经济纠纷、律师会见领域），了解具体的法律程序和维权策略。在律师的指导下，您可以向法院提起诉讼或申请仲裁，以维护自己的合法权益。

4. 可能的法律程序：

   • 诉讼：若选择诉讼途径，您需要向法院提交起诉状和相关证据，法院将依法审理案件，并作出判决。若判决支持您的诉求，典当行将需要履行判决，允许您赎回车辆并可能承担赔偿损失等责任。
   • 仲裁：若双方在合同中约定了仲裁条款，或事后达成仲裁协议，您还可以选择仲裁途径解决纠纷。仲裁程序相对灵活且高效，仲裁裁决同样具有法律效力。

建议：在整个过程中，我建议您保持冷静和理性，依法维护自己的权益。同时，也请注意保护好自己的个人信息和财产安全，避免在纠纷解决过程中遭受不必要的损失。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。