结论前置：在民事诉讼追债中，能否将对方合法夫妻一起起诉，需视具体情况而定，主要取决于债务是否属于夫妻共同债务。以下从不同角度进行分析：

一、债务属于夫妻共同债务的情况

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国民法典》第一千零六十四条：“夫妻双方共同签名或者夫妻一方事后追认等共同意思表示所负的债务，以及夫妻一方在婚姻关系存续期间以个人名义为家庭日常生活需要所负的债务，属于夫妻共同债务。夫妻一方在婚姻关系存续期间以个人名义超出家庭日常生活需要所负的债务，不属于夫妻共同债务；但是，债权人能够证明该债务用于夫妻共同生活、共同生产经营或者基于夫妻双方共同意思表示的除外。”

2. 分析说明：

   • 若债务是夫妻双方共同签名或一方事后追认的，显然属于夫妻共同债务，债权人可以起诉夫妻双方。
   • 若债务是夫妻一方在婚姻关系存续期间以个人名义为家庭日常生活需要所负的，也视为夫妻共同债务，债权人同样可以起诉夫妻双方。
   • 若债务虽以个人名义超出家庭日常生活需要，但债权人能证明该债务用于夫妻共同生活、共同生产经营或基于夫妻双方共同意思表示的，也属于夫妻共同债务，债权人可起诉夫妻双方。

3. 举例说明：

   • 假设夫妻双方共同经营一家店铺，因资金周转需要向债权人借款，并共同签署了借款合同。后因经营不善无法还款，债权人可以起诉夫妻双方要求还款。

二、债务不属于夫妻共同债务的情况

1. 法律依据：

   • 同样依据《中华人民共和国民法典》第一千零六十四条，若债务不符合上述夫妻共同债务的情形，则不属于夫妻共同债务。

2. 分析说明：

   • 若债务是夫妻一方在婚姻关系存续期间以个人名义超出家庭日常生活需要所负，且债权人无法证明该债务用于夫妻共同生活、共同生产经营或基于夫妻双方共同意思表示的，则不属于夫妻共同债务。此时，债权人只能起诉负债方个人，不能起诉其配偶。

3. 举例说明：

   • 假设夫妻一方因个人赌博行为向债权人借款，且该借款未用于家庭共同生活或生产经营。后因无法还款，债权人只能起诉负债方个人，不能起诉其配偶。

三、特殊情况下的处理

1. 债权人举证责任：

   • 在债务是否属于夫妻共同债务存在争议时，债权人需承担举证责任，证明债务符合夫妻共同债务的情形。若债权人无法提供充分证据，则可能面临败诉风险。

2. 诉讼策略建议：

   • 作为债权人，在起诉前应尽可能收集证据，证明债务属于夫妻共同债务，以提高胜诉几率。
   • 若债务确实不属于夫妻共同债务，债权人应仅起诉负债方个人，避免不必要的法律纠纷和诉讼成本。

总结与建议：在民事诉讼追债中，能否将对方合法夫妻一起起诉取决于债务是否属于夫妻共同债务。债权人应根据具体情况判断债务性质，并收集相应证据以支持自己的主张。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。