结论：关于公司严重违纪处罚的追溯问题，不能简单地认为过了一年就不能追溯了，这主要取决于公司内部的规章制度以及相关法律法规的具体规定。

分析角度一：公司内部规章制度

1. 规章制度内容：首先，需要查看公司内部的规章制度，特别是关于员工违纪处罚的部分。规章制度中通常会明确规定违纪行为的种类、处罚措施以及处罚的时效性。如果规章制度中明确规定了处罚的追溯期限，比如半年或一年，那么在该期限内公司有权对违纪行为进行处罚。但超过该期限，公司可能就失去了处罚的权力。

2. 规章制度合法性：然而，即使规章制度中规定了处罚的追溯期限，也需要确保该规定不违反法律法规的强制性规定。如果规章制度中的规定与法律法规相抵触，那么该规定将被视为无效，公司不能依据无效的规章制度对员工进行处罚。

分析角度二：相关法律法规

1. 劳动法规定：根据《中华人民共和国劳动法》及相关法律法规，公司对员工进行处罚应当遵循合法、公正、公开的原则，并且处罚应当与员工的违纪行为相适应。对于违纪行为的处罚，法律法规并没有明确规定具体的追溯期限，这主要取决于公司内部的规章制度。

2. 诉讼时效：如果员工对公司的处罚决定不服，提起劳动争议仲裁或诉讼，那么还需要考虑诉讼时效的问题。根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。这意味着，如果员工在知道或应当知道其权利被侵害之日起一年内没有提起仲裁或诉讼，那么其可能将失去通过法律途径维护自己权益的机会。但这并不意味着公司不能对超过一年的违纪行为进行处罚，只是如果员工对此提起争议，公司可能需要面临诉讼时效的挑战。

建议：

• 对于公司：建议公司制定明确、合法、合理的规章制度，明确规定违纪行为的种类、处罚措施以及处罚的时效性。同时，公司应当加强对员工的培训和教育，提高员工的法律意识和纪律意识，减少违纪行为的发生。

• 对于员工：如果员工面临公司的处罚决定，并且认为该决定不合法或不合理，建议员工及时咨询专业律师，了解自己的权利和义务，以及可能的法律途径和后果。同时，员工也应当保留好相关证据，以便在需要时维护自己的权益。

特殊情况说明：如果公司的处罚决定涉及到员工的重大权益，比如解除劳动合同等，那么即使超过了规章制度中规定的追溯期限或诉讼时效期间，员工仍然有权通过法律途径维护自己的权益。因为这种情况下，公司的处罚决定可能涉及到员工的生存权和发展权等基本人权问题，法律对此给予了特别的保护。

总之，关于公司严重违纪处罚的追溯问题，不能一概而论。具体情况需要根据公司内部的规章制度以及相关法律法规的具体规定来判断。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。