结论：借款一万到手八千的行为不合法，这种行为可能涉及“砍头息”或虚增债务等违法情形。以下是对此问题的详细分析：
一、从民事法律角度分析
实际借款金额的认定：
- 根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，法院在审理民间借贷纠纷时，会综合考虑借贷金额、款项交付、当事人经济能力等因素，判断借贷事实是否发生。因此，若有证据证明实际借款金额为8000元（如转账记录、聊天记录等），则法院通常会认定借款本金为8000元，而非借条上写的10000元。
“砍头息”的违法性：
- 若借条中多出的2000元为预先扣除的利息，即“砍头息”，根据《中华人民共和国民法典》的规定，这是不合法的。利息不得预先在本金中扣除，应按实际借款数额返还借款并计算利息。这意味着，即使借条上写的是10000元，但实际借款只有8000元，那么借款人只需按照8000元来计算利息和还款。
二、从刑事法律角度分析
- 诈骗或敲诈勒索的可能性：
- 如果出借人故意虚增借款金额，使借款人基于错误认识写下高于实际借款的借条，并后续以此为依据采用威胁、恐吓等手段逼迫借款人按借条金额还款，这可能构成诈骗罪或敲诈勒索罪。然而，要构成此类刑事犯罪，需满足严格的条件和证据要求，如出借人的主观故意、威胁恐吓的行为等。
三、法律建议与风险防范
保留证据：
- 无论是借款人还是出借人，都应妥善保留与借款相关的所有证据，包括转账记录、聊天记录、通话录音等。这些证据在发生纠纷时将起到至关重要的作用，有助于法院查明事实真相，维护当事人的合法权益。
确保借条真实准确：
- 在签订借条时，双方应仔细核对借款金额，确保其与实际借款金额一致。避免因虚假陈述或欺诈导致借条无效或引发法律纠纷。如果借条上的金额与实际借款不符，应及时更正并重新签订借条。
及时沟通协商：
- 如发现借条金额与实际借款不符，双方应及时沟通协商，寻求解决方案。如果无法协商解决，可以通过法律途径来维护自己的合法权益。例如，借款人可以向法院提起诉讼，要求确认实际借款金额并判决出借人返还多收的款项。
举例说明：假设甲向乙借款，乙同意借款但要求甲写下10000元的借条，实际只交付了8000元给甲。后来，乙要求甲按照10000元来还款并支付利息。在这种情况下，甲可以保留转账记录等证据，向法院提起诉讼，要求确认实际借款金额为8000元，并只按照8000元来计算利息和还款。
后续行动建议：如果你或你身边的人遇到了类似的情况，建议及时咨询专业律师（即我本人，陈慧研律师），以便更好地了解自己的权利和义务，并采取合适的法律措施来维护自己的合法权益。