结论：没有收顾客的钱，在特定情况下仍然有可能被起诉，但具体是否构成违约或需承担法律责任，需根据合同的具体内容、履行情况以及相关法律规定来综合判断。
分析说明：
合同成立与履行：
- 货物买卖合同一旦成立，双方即应按照合同约定履行各自的义务。卖方有义务交付货物，买方有义务支付货款。
- 如果合同中明确约定了付款时间和方式，而买方未按时支付，即使卖方尚未实际收到款项，买方也可能构成违约。
未收款的可能情况：
- 买方未付款：如果买方因各种原因（如资金困难、对货物不满意等）未支付货款，卖方有权根据合同约定或法律规定要求买方支付，并可能因此提起诉讼。
- 付款方式问题：如果双方约定了特定的付款方式（如银行转账、第三方支付等），而买方虽表示已付款但实际未到账，或付款方式存在问题导致卖方未收到款项，这也可能引发纠纷。
- 合同变更或解除：在合同履行过程中，如果双方协商一致变更或解除了合同，且对货款支付有新的约定，那么未收款的情况可能不再构成违约。但如果没有这样的约定，卖方仍有权要求买方支付原合同约定的货款。
法律责任与诉讼：
- 如果买方未按照合同约定支付货款，卖方有权要求买方承担违约责任，包括支付货款、利息、违约金等。
- 在买方拒不支付的情况下，卖方可以向法院提起诉讼，要求法院判决买方支付货款及相关费用。
- 法院在审理此类案件时，会综合考虑合同的具体内容、双方的履行情况、相关法律规定以及公平原则等因素，来作出公正的判决。
行动建议：
- 核查合同：首先，仔细核查货物买卖合同的具体内容，特别是关于付款时间、方式以及违约责任的条款。
- 沟通协商：如果买方未付款，尝试与买方进行沟通协商，了解未付款的原因，并寻求解决方案。
- 法律途径：如果沟通协商无果，且买方确实存在违约行为，可以考虑通过法律途径来维护自己的权益，包括向法院提起诉讼。
后续思考依据：
- 在处理此类纠纷时，合同的具体内容、双方的履行情况以及相关法律规定是判断买方是否构成违约以及卖方是否有权要求支付货款的关键依据。
- 如果合同中存在模糊或不明确的地方，或者双方对合同的理解存在分歧，可能需要通过法律程序来明确各自的权利和义务。
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