结论：在此类交通事故中，轿车是否承担责任需根据具体情况判断，主要看轿车掉头行为与电瓶车翻车之间是否存在因果关系，以及双方是否都尽到了合理的注意义务。以下从几个方面进行详细分析：
因果关系判断：
- 如果轿车掉头时未注意观察周围交通情况，包括未注意到正在右转的电瓶车，且其掉头行为直接导致了电瓶车为避让而翻车，那么轿车的行为与电瓶车翻车之间存在直接的因果关系。根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，车辆掉头时应当确保安全，不得妨碍其他车辆和行人的正常通行。因此，在这种情况下，轿车很可能需要承担一定的责任。
- 如果轿车掉头时已经尽到了合理的注意义务，比如已经观察了周围交通情况，并认为可以安全掉头，而电瓶车翻车是由于自身操作不当（如速度过快、急转弯等）或其他外部因素（如路面湿滑、障碍物等）导致的，那么轿车的行为与电瓶车翻车之间可能不存在直接的因果关系，轿车可能不需要承担责任。
双方注意义务：
- 轿车驾驶员在掉头时，有义务观察周围交通情况，确保安全后再进行掉头。如果未履行这一义务，导致事故发生，将可能承担相应的法律责任。
- 电瓶车驾驶员在行驶过程中，也有义务注意观察前方和周围的交通情况，保持安全车速，避免发生危险。如果电瓶车驾驶员因自身疏忽或操作不当导致翻车，也需要承担一定的责任。
事故责任划分：
- 在实际的事故责任划分中，交警部门会根据现场勘查、证人证言、监控视频等证据，综合判断双方的行为对事故发生的作用以及过错的严重程度，从而确定双方的责任比例。
- 如果轿车驾驶员的行为是事故发生的主要原因，那么其可能需要承担主要责任；如果电瓶车驾驶员的行为也有一定过错，那么其可能需要承担次要责任或同等责任。
建议：
- 在此类事故中，建议双方驾驶员都保持冷静，及时报警并保护好现场。
- 等待交警部门到场勘查并出具事故责任认定书，这是后续处理事故和赔偿的重要依据。
- 如果对事故责任认定有异议，可以在规定时间内向上级交警部门申请复核或向人民法院提起诉讼。
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