核心结论：针对对方抢夺您工厂员工的情况，您可以从劳动合同、竞业限制、商业秘密保护以及劳动法规遵守等多个角度采取措施来维护自身权益。以下是对这些方面的详细分析：

1. 劳动合同角度：

   • 检查劳动合同：首先，检查您与员工签订的劳动合同中是否包含关于离职、竞业限制、保密义务等条款。这些条款可以在一定程度上限制员工在离职后立即加入竞争对手或泄露公司机密。
   • 合法解除与续签：如果员工在合同期内未经允许擅自离职，您可以依据劳动合同中的相关条款，要求员工承担违约责任，如支付违约金或赔偿损失。同时，对于愿意继续留在公司的员工，及时续签或完善劳动合同，以增强法律保障。

2. 竞业限制角度：

   • 竞业限制协议：如果员工掌握公司核心机密或处于关键岗位，您可以与其签订竞业限制协议，明确在离职后一定期限内不得加入竞争对手或从事类似业务。
   • 经济补偿：根据法律规定，竞业限制协议应当约定在竞业限制期限内按月给予劳动者经济补偿。确保协议中包含此条款，以增加其法律效力。
   • 合法性与合理性：竞业限制协议的内容必须合法且合理，不能过度限制员工的就业权利，否则可能被认定为无效。

3. 商业秘密保护角度：

   • 保密措施：加强公司内部的保密措施，如设置访问权限、加密文件、签订保密协议等，以防止员工在离职前泄露公司机密。
   • 法律追责：如果发现员工在离职后泄露公司机密，您可以依据《反不正当竞争法》等相关法律法规，追究其法律责任，包括赔偿损失、停止侵害等。

4. 劳动法规遵守角度：

   • 合法招聘与解雇：确保您在招聘和解雇员工时遵守相关劳动法规，避免因为违法操作而引发劳动纠纷。
   • 员工权益保护：尊重并保护员工的合法权益，如按时支付工资、提供社会保险等，以增强员工的归属感和忠诚度，减少被挖角的风险。

5. 应对策略：

   • 及时沟通：如果发现员工有离职倾向或已被竞争对手挖角，及时与员工沟通，了解其离职原因和去向，尝试挽留或协商解决。
   • 法律手段：如果沟通无果且员工违反了劳动合同或竞业限制协议，您可以考虑通过法律手段维护自身权益，如提起诉讼或申请仲裁。

额外建议：为了预防类似情况的发生，您可以定期对员工进行法律培训，提高其法律意识和忠诚度；同时，加强公司文化建设，营造良好的工作氛围和团队凝聚力，以减少员工流失的风险。如果您在处理此类问题时遇到任何法律难题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。