核心结论：客户抢老板的员工这一行为，可能涉及不正当竞争、侵犯商业秘密或违反劳动合同等法律问题，具体需根据实际情况判断并采取相应措施。以下从不同角度进行分析：

1. 从劳动合同法的角度
   员工与原公司（老板）签订有劳动合同，受劳动合同法的保护。若客户通过不正当手段（如高薪诱惑、虚假承诺等）诱导员工违反劳动合同约定提前离职或跳槽，可能构成对原公司合法权益的侵害。原公司可依据劳动合同法，要求员工承担违约责任（如支付违约金，若合同中有约定），并可追究客户的不正当竞争行为。

2. 从不正当竞争法的角度
   若客户通过挖角行为，意图削弱原公司的竞争力或获取其商业秘密、技术秘密等，可能构成不正当竞争。根据《反不正当竞争法》，经营者不得采用财物或其他手段进行贿赂、虚假宣传、侵犯商业秘密等不正当手段从事市场交易，损害竞争对手的合法权益。原公司可收集证据（如客户与员工的沟通记录、员工携带的商业秘密资料等），向市场监管部门投诉或提起民事诉讼。

3. 从商业秘密保护的角度
   若员工在离职过程中泄露或携带原公司的商业秘密（如客户名单、技术方案、经营策略等）至客户处，客户明知或应知该信息为商业秘密仍予以使用或披露的，可能构成侵犯商业秘密罪（若情节严重）或承担民事赔偿责任。原公司应立即采取措施（如发送律师函、申请诉前禁令等）制止侵权行为，并收集证据追究法律责任。

4. 建议采取的措施

   • 原公司：应首先审查与员工的劳动合同，明确违约责任条款；加强内部商业秘密保护措施（如签订保密协议、限制访问权限等）；若发现客户挖角或员工泄露商业秘密，及时收集证据并采取法律行动。
     
   • 员工：应谨慎评估跳槽风险，避免违反劳动合同或泄露商业秘密；若已签署竞业限制协议，需严格遵守，否则可能面临高额赔偿。
     
   • 客户：应避免通过不正当手段挖角，尊重市场竞争规则；若需招聘员工，应通过正规渠道并确保不侵犯原公司权益。

总结：客户抢老板的员工行为可能涉及多重法律风险，原公司、员工和客户均需谨慎对待。如有具体法律问题或需进一步分析，可直接向我咨询。