针对您提出的“电梯卖了客户没给钱可以停梯吗”这一问题，我的答案是：在大多数情况下，电梯供应商或维保单位不可以随意停梯，而应通过合法途径解决纠纷。以下是我为您提供的详细分析：
一、合同相对性与条款决定性作用
与业主的关系：
- 业主与开发商（或购房合同中的出卖人）签订的购房合同中，通常包含房屋附属设施设备（如电梯）的正常使用内容。这意味着，业主有权要求电梯正常运行，以满足其日常生活需求。
- 电梯供应商或维保单位与业主之间通常无直接合同关系。因此，如果电梯供应商或维保单位随意停梯，可能会侵犯业主的合法权益，构成对业主生活的不便和权益侵害。
与开发商的关系及合同条款：
- 电梯供应商或维保单位与开发商之间存在电梯买卖合同或维保合同。若开发商未按约支付电梯款，确实属于违约行为。
- 然而，合同条款具有决定性作用。如果合同中未明确赋予电梯供应商或维保单位在开发商未付款时停梯的权利，那么他们无权擅自停梯。
二、法律规定与合法解决途径
《中华人民共和国民法典》的相关规定：
- 根据民法典，当事人一方不履行合同义务或履行合同义务不符合约定的，应承担继续履行、采取补救措施或赔偿损失等违约责任。
- 这意味着，电梯供应商或维保单位可以要求开发商支付电梯款并承担违约责任，但不能擅自以停梯方式迫使开发商付款。
特种设备法规的要求：
- 电梯作为特种设备，其运行安全受严格法律监管。《特种设备安全法》等法规要求电梯的使用管理单位保证电梯安全运行。
- 随意停梯可能违反这些法规，导致相关责任主体面临行政处罚。
合法的解决途径：
- 协商解决：电梯供应商或维保单位应与开发商沟通协商，指出违约行为并要求支付电梯款。可以寻求双方都能接受的解决方案，如分期支付、延长付款期限等。
- 法律途径：若协商无果，电梯供应商或维保单位可以通过合同中的仲裁条款申请仲裁，或向有管辖权的人民法院提起诉讼。要求开发商支付电梯款及违约金等损失，并通过财产保全等措施确保自身权益得到保障。
三、特殊情况下的停梯
- 在电梯检修或遇到紧急情况时，即使开发商未支付款项，电梯公司或物业仍有权暂时停止电梯运行以确保安全。但这与开发商拖欠款项无关，且应尽快恢复电梯的正常运行。
四、总结与建议
- 尊重业主权益：无论采取何种措施，都应充分考虑到业主的权益，确保他们的日常生活不受影响。
- 加强沟通与协商：建议电梯供应商或维保单位与开发商之间加强沟通，通过协商、调解等方式寻求妥善解决问题的方案。
- 依法行事：在处理过程中，各方均应遵守相关法律法规，确保行为合法合规。
综上所述，电梯卖了客户没给钱时，电梯供应商或维保单位应依据合同条款和法律规定行事，在无明确停梯权利的情况下，不得擅自停梯。而应通过协商或法律途径解决纠纷，同时确保电梯的安全运行和业主的正常使用。