关于您提出的“二婚老人全家5口人地老人死后5个人的地都能成为遗嘱吗”的问题，首先我们需要明确一点：遗嘱只能处分遗嘱人合法所有的个人财产。现在，我们来详细分析这个问题。

1. 遗嘱的基本概念：

   • 遗嘱是遗嘱人（即立遗嘱人）在生前依法定形式对其个人财产进行处分，并于其死亡时发生效力的单方民事法律行为。
   • 遗嘱中处分的财产必须是遗嘱人合法所有的个人财产，处分其他财产无效。

2. 家庭财产与遗嘱：

   • 在您提到的情境中，二婚老人全家的5口人地（假设这里指的是土地承包经营权或类似权益），并不必然全部属于老人个人所有。
   • 如果这些土地是家庭共有财产，那么老人只能处分其中属于自己的份额。
   • 如果这些土地是老人个人承包的，且没有与其他家庭成员共同经营，那么老人有权在遗嘱中处分这些土地。

3. 遗嘱的效力：

   • 遗嘱必须符合法定形式，如打印遗嘱需要有两个以上见证人在场见证，遗嘱人和见证人应当在遗嘱每一页签名，注明年、月、日。
   • 遗嘱内容必须明确、具体，能够清晰表达遗嘱人的真实意愿。

4. 结论：

   • 因此，二婚老人死后，并不是全家5口人的地都能成为遗嘱的内容。老人只能处分属于自己的个人财产，包括但不限于个人承包的土地（如果符合遗嘱处分条件）。
   • 如果土地是家庭共有财产，老人需要与其他共有人协商，或者通过法律程序明确自己的份额后，才能在遗嘱中处分。

综上所述，二婚老人在遗嘱中只能处分属于自己的个人财产，而不能处分全家5口人的全部土地。如果您有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，请直接向我咨询。