关于农村老人去世后土地是否可以通过遗嘱继承的问题，这需要根据土地的具体类型和相关法律规定来详细分析。

首先，我们要明确一个基本原则：在我国，农村土地的所有权归集体所有，农民仅享有土地的使用权，而无所有权。因此，土地本身并不能直接作为遗产被继承。这一点对于家庭联产承包的耕地、草地以及宅基地都是适用的。

接下来，我们针对不同类型的土地进行具体分析：

1. 家庭联产承包的耕地和草地：

   • 如果承包土地的农户家庭中仍有其他成员存活，那么土地承包经营权是整个农户家庭的用益物权，不专属于某一家庭成员。因此，户内其他成员可以继续在承包期内承包经营，不存在继承问题。
   • 如果农户家庭的全部成员均已去世，即整户消亡，那么土地承包经营权将消灭，由发包方收回承包地。此时，土地不能作为遗产继承。

2. 林地：

   • 林地承包权在承包期内是可以继承的。这是考虑到林地的生产经营周期和承包期较长，投资大、收益慢且风险高，为维护承包合同的稳定性和保护承包方的利益而作出的特别规定。因此，如果老人去世时留有林地承包权，且在承包期内，那么其继承人可以继续承包。

3. 宅基地及其上建筑物：

   • 宅基地虽归村集体所有，但宅基地上建成的房屋属于公民个人财产，可以继承。遵循“地随房走”的原则，继承人在继承房屋的同时，也获得了房屋所在宅基地的使用权。但需要注意的是，这种使用权是基于房屋的存在而获得的，若房屋灭失，宅基地使用权将被村集体收回。
   • 如果宅基地上没有房屋等建筑物或构筑物，单纯的宅基地不能作为遗产继承。老人去世后，村集体通常会收回该宅基地。

4. 与土地相关的其他权益：

   • 虽然土地本身不能继承，但与土地相关的一些权益是可以依法继承的。例如，老人在土地上种植的农作物、树木等附着物，以及合法建造的建筑物或构筑物（如房屋、温室大棚等），均可作为老人的个人财产被继承。

综上所述，农村老人去世后，土地本身并不能直接通过遗嘱继承。但与土地相关的一些权益，如林地承包权、宅基地上房屋的所有权及相应土地使用权、土地上附着的农作物和建筑物等，在符合一定条件下是可以依法继承的。因此，在处理这类问题时，建议您咨询专业的法律人士，以确保自身权益得到妥善保护。