当街杀牛可能面临的处罚主要取决于杀牛行为是否违反了相关法律法规，以及行为的性质和后果。以下是从不同角度进行的分析：
违反动物保护法规：
- 如果杀牛行为未遵循合法的屠宰程序，比如未在指定的屠宰场所进行，或者未按照规定的屠宰方式进行，这可能构成对动物保护法规的违反。根据《中华人民共和国动物防疫法》等相关法律法规，对于非法屠宰动物的行为，相关部门有权进行处罚，包括但不限于罚款、没收违法所得、责令停业整顿等。
违反公共卫生法规：
- 当街杀牛还可能涉及公共卫生问题。如果杀牛过程中未采取必要的卫生措施，导致血液、内脏等废弃物随意丢弃，可能污染环境，传播疾病。根据《中华人民共和国传染病防治法》和《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》等相关法律法规，对于违反公共卫生规定的行为，相关部门可以依法进行处罚，包括罚款、责令清理、甚至追究刑事责任（如果行为构成犯罪的话）。
构成犯罪的情况：
- 在极端情况下，如果当街杀牛行为造成了严重的社会影响，比如引起了公众恐慌、扰乱了社会秩序，或者杀牛过程中存在虐待动物等恶劣情节，可能构成犯罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，对于故意虐待动物、扰乱社会秩序等行为，如果情节严重，可以依法追究刑事责任。不过，需要注意的是，我国刑法目前并未直接规定“当街杀牛”为犯罪，但可能根据具体情节，以其他罪名如“寻衅滋事罪”等追究责任。
法律建议：
- 杀牛应当遵循合法的屠宰程序，确保在指定的屠宰场所进行，并按照规定的屠宰方式进行。
- 杀牛过程中应采取必要的卫生措施，防止血液、内脏等废弃物污染环境或传播疾病。
- 如果杀牛行为可能涉及公众利益或社会秩序，应提前向相关部门报备并获得许可。
可能后果的举例说明：
- 如果因未遵循合法屠宰程序而被处罚，可能面临罚款、没收违法所得等行政处罚。
- 如果因违反公共卫生规定而被处罚，除了罚款外，还可能被责令清理现场、恢复环境等。
- 如果行为构成犯罪，将面临刑事处罚，包括有期徒刑、罚金等。
总结来说，当街杀牛可能面临的处罚取决于多种因素，包括是否违反动物保护法规、公共卫生法规以及是否构成犯罪等。因此，在进行此类行为时，务必遵守相关法律法规，确保行为的合法性和合规性。如果你有任何具体的法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。